Nuus

Gesonde courgette - ideaal vir die gewigsverlies kombuis

Gesonde courgette - ideaal vir die gewigsverlies kombuis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lae-kalorie somergroente: courgette - die 'klein pampoen'

Courgettes is 'n belangrike deel van die Mediterreense dieet. Die heerlike somergroente is ook gewild in Duitsland. In die laat somer is daar plaaslik gekweekte courgette. Die groente bevat min kalorieë en is ryk aan gesonde voedingstowwe.

Gesond en min kalorieë

Daar is genoeg goeie redes waarom ons meer courgette moet eet: as gevolg van die hoë waterinhoud bevat somergroente amper vet en net 20 kalorieë per 100 gram. Dit is ook ryk aan kalium, kalsium, fosfor, yster, vitamiene A en C. Aangesien die courgette geen eiesoortige smaak het nie, kan dit gekombineer word met ander groente soos tamaties, aubergines of soetrissies. Die Federale Sentrum vir Voeding (BZfE) wys dit op sy webwerf uit.

Tuisgemaakte courgette

Die courgette is oorspronklik van Sentraal-Amerika en behoort tot die pampoenfamilie.

Soos die BZfE verduidelik, beteken die naam "klein pampoen", na die Italiaanse woord "zucca" vir pampoen.

Daar is verskillende variante - van komkommer tot silindries, donkergroen, geel, getiger en gespikkeld. Die groente is half sag en met 'n lengte van 15 tot 20 sentimeter geoes en is veral sag en smaaklik.

Tuisgekweekte courgette is tans op die mark. Dit is die beste om ongeskonde vrugte in die supermark te kies, waarvan die vel nie onder druk is nie.

Dit duur tot twee weke in die groente-kompartement van die yskas.

Magiese heerlike kos

Courgette kan gekombineer word met knoffel- en mediterrane kruie soos oregano en tiemie, maar ook met sojasous en koljander. Die groente is selfs versoenbaar met vrugte, byvoorbeeld in 'n pittige blatjang met spanspek.

Die courgette word in snye gesny en aan albei kante met knoffel in olyfolie gebraai. Gooi dan mozzarella-skywe oor die gebraaide courgette, geur met sout, peper en 'n bietjie neutmuskaat en bedek die pan.

Na 'n paar minute het die kaas gesmelt en kan die maaltyd met witbrood of baadjapotjies bedien word.

Heerlike resepte, byvoorbeeld vir opgestopte courgette, kan op die internet gevind word.

In die kombuis is die groente eenvoudig omdat dit nie geskil hoef te word nie. Maak eenvoudig skoon onder lopende water en sny dan die stingel en blomwortels mildelik af.

Afhangend van die resep word die groente gerasper, in skywe, penne of blokkies gesny. Sout word eers aan die einde van die voorbereiding uitgevoer, sodat die pulp nie te sag word nie.

Moenie bitter vrugte eet nie

As die vrugte opmerklik bitter smaak, moet dit nie geëet word nie.

Afhangend van die verskeidenheid en groeitoestande, vorm die plant bitter stowwe (cucurbitacine), wat in hoër konsentrasies tot diarree en braking lei.

Die seldsame gevalle van vergiftiging simptome in die afgelope jare was meestal te danke aan gerepliseerde courgette uit ons eie tuin. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: Ek Moet Gewig Nou Verloor! Begin Groot, Einde Dun! (Desember 2022).