Nuus

Besoedeling van vrugte en groente: beter was of skil?

Besoedeling van vrugte en groente: beter was of skil?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Besoedeling: Moet vrugte en groente beter gewas of geskil word?

Gesondheidskundiges beveel aan dat u minstens vyf tot tien porsies vrugte en groente per dag eet. Dit bied u liggaam belangrike vitamiene en minerale en beskerm u teen siektes. Gesondheidsbedreigende kieme loer egter soms by die plantvoedsel. Moet vrugte en groente dus beter geskil word? Of gewas? Kundiges het 'n paar belangrike wenke hiervoor.

Talle gesondheidsbevorderende bestanddele

Daar word telkens berig dat vrugte en groente besmet is met plaagdoders en ander besoedelende stowwe. Kenners beveel egter nie die verbruik van plantaardige voedsel te beperk nie. Groente en vrugte bevat immers baie kalorieë en bevat baie gesondheidsbevorderende bestanddele soos vitamiene, minerale en fitochemikalieë. Volgens kenners moet die positiewe eienskappe van hierdie stowwe vir langdurige gesondheidsinstandhouding hoër beoordeel word as 'n moontlike risiko van residue van plaagdoders.

Verminder die inname van besoedelende stowwe

Soos die Consumer Service Bayern in 'n boodskap skryf, gebruik boere en tuiniers plaagdoders om gewasse teen peste, onkruid en plantsiektes te beskerm.

Volgens die inligting word ongeveer 775 gewasbeskermingsprodukte tans in Duitsland goedgekeur. Selfs met die regte gebruik, is residue op die gewas moontlik.

Met die regte higiëne-maatreëls tydens voorbereiding, kan die opname van besoedeling egter aansienlik verminder word.

Was vrugte en groente deeglik

As u deeglik met koue water afwas, word die meeste res van die gewasbeskermingsprodukte op vrugte en groente verwyder.

'N Verdere gunstige effek kan verkry word deur met mikrofiberdoeke te vryf of deur te borsel - as die vrugte dit toelaat.

Warm water of spesiale skoonmaakmiddels lewer egter geen bykomende voordeel nie.

Die verbruikersdiens wys daarop dat daar inteendeel, met vrugte-skoonmaakmiddels die moontlikheid bestaan ​​dat oppervlakaktiewe stowwe uit die skoonmaakmiddel op die vrug bly.

Wat in hierdie konteks interessant is, het Amerikaanse navorsers verlede jaar berig: In 'n studie het hulle bevind dat 'n oplossing van koeksoda en water gebruik kan word om plaagdoders uit appels te verwyder.

Gesonde plantaardige stowwe verloor dikwels deur afskilfering

Groente en vrugte met 'n ongelyke oppervlak moet altyd deeglik gewas word.

Skoonmaak is ook 'n voordeel vir rasse waar die vel nie verteer word nie, soos avokado's.

Dit is raadsaam om die buitenste blare te verwyder vir slaaie of kool.

Groente en vrugte, wat gewoonlik saam met die vel geëet word, moet nie geskil word nie, aangesien die vel nie net skadelike stowwe verloor nie, maar ook gesonde fitochemikalieë.

Besoedeling kan wissel

Volgens die Consumer Service Bavaria toon studies deur die voedselbewakingsowerhede van die individuele federale state dat vrugte- en groente-variëteite wat uit ander lande ingevoer word, die maksimum hoeveelhede plantbehandelingsprodukte oorskry.

Daarom is dit sinvol om hoofsaaklik vrugte en groente uit die streek te eet. Met talle soorte groente en vrugte, byvoorbeeld aarbeie, wissel die plaagdoder se seisoen ook.

Vars groente uit Duitsland het die beste gevaar in die jaarlikse ondersoek deur die Chemiese en Veterinêre Ondersoekkantoor Stuttgart vir 2017.

Organiese goedere sonder plaagdoders

Organiese vrugte en groente is 'n vrye keuse van plaagdoders omdat die gebruik van chemiese sintetiese plaagdoders in organiese produksie nie toegelaat word nie.

Natuurlike stowwe van dierlike of plantaardige oorsprong, soos minerale, plantaardige olies of seep, word toegelaat.

Organiese produsente gebruik ook weerstandbiedende plantvariëteite en geskikte wisselbou om insekplae en onkruide te bestry.

Herwin groente volledig

In die moderne kombuis is daar 'n neiging om vrugte en groente heeltemal te gebruik.

Byvoorbeeld, die groen van die geel beet en die blare van kohlrabi, radyse en beet word verwerk tot pestos, slaaie of soppe.

Hierdie plantdele kan egter met plaagdoders besmet word. Beperkings vir spuitmiddels is slegs van toepassing op die normaal eetbare plante en nie op die plante en blare nie.

As u die plante ten volle wil benut, is dit die beste om vars, ongespuitde goedere uit u eie tuin of organiese groente te gebruik.

Biet kruie, radyse blare en Co moet altyd deeglik gewas word onder lopende water. Dit geld veral vir rou verbruik. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne


Video: 20+ No Carb Foods With No Sugar 80+ Low Carb Foods Your Ultimate Keto Food Guide (Desember 2022).