Nuus

Dieet: Verloor gewig met behulp van 'n ketogene dieet - is dit die gesonder lae-koolhidraat-variant?


Voedingskundige verduidelik die voordele van 'n ketogene dieet

Daar is baie, soms teenstrydig, inligting oor wat 'n gesonde dieet uitmaak. Die lae-koolhidraat-dieet, wat die afgelope paar jaar baie geprys is, word nou vermoed deur 'n studie om die totale lewensduur te verkort. Die professor in anatomie en fisiologie, David Harper, is daarvan oortuig dat die huidige algemene koolhidraatryke dieet die hoofrede is vir algemene siektes soos vetsug, diabetes en hoë bloeddruk. Hy beveel 'n ketogene dieet aan as 'n gesonder laekoolhidraat-alternatief.

Die Kanadese voedingkundige en kankernavorser professor Dr. David Harper en sy gesin eet al ses jaar 'n ketogene dieet. As lid van die wetenskaplike adviesraad van die Instituut vir Gepersonaliseerde Terapeutiese Voeding in Kanada, woon hy wêreldwye voedingseminare by en skryf hy tans 'n boek oor ketogene voeding. Hy is nie verbaas dat daar soveel verwarring bestaan ​​oor die regte dieet nie en wil 'n duidelike streep toon vir 'n gesonde dieet wat u op die langtermyn skraal en gesond sal hou.

Groot verwarring oor die regte eet

"Die voedingswetenskap het die afgelope dekade sterk bewyse gelewer dat dieet met hoë koolhidrate tot vetsug en chroniese siektes bydra," het die voedingskundige in die koerant Vancouver Sun gesê. Die lae-koolhidraat-dieet is ook onlangs as ongesond geklassifiseer deur 'n studie in die spesialiteitsjoernaal "The Lancet Public Health", aangesien lae-koolhidraatdiëte die algemene lewensverwagting kan verminder.

Dieetriglyne moedig die te veel verbruik van koolhidrate aan

Die huidige heersende voedingsriglyne in Kanada is soortgelyk aan dié in Duitsland. Hier kom 40 tot 65 persent van die energie uit koolhidrate. Volgens die voedingsdeskundige is hierdie aanbevelings, wat al jare lank algemeen voorkom, verantwoordelik vir die tempo van vetsug, diabetes en hoë bloeddruk wat ontplof. Die oorverbruik van koolhidrate is die hoofrede vir die vinnige toename in algemene siektes.

Menslike fisiologie

Die voedingsdeskundige gebruik menslike fisiologie om te verduidelik waarom hoë koolhidraatverbruik gekoppel is aan meganismes wat siektes veroorsaak. Volgens Harper lei die gereelde verbruik van koolhidrate tot chronies hoë glukose in die bloed. Die liggaam reageer daarop met konstante insulienproduksie. Met verloop van tyd sou insulienweerstandigheid by baie mense toeneem, wat uiteindelik tot diabetes kan lei.

Insulien bevorder vetopslag

Soos professor Harper berig, het insulien 'n ander negatiewe effek. Dit stuur 'n sterk sein na die liggaam om vet te stoor. Hierdie sein lei vinnig tot vetsug en verhoogde bloedsuikervlakke, wat weer die basis is vir baie siektes, soos talle hartsiektes.

Hoe kan 'n ketogene dieet dit voorkom?

'N Ketogene dieet verlaag koolhidraatverbruik tot minder as vyf persent van die totale kalorieë. Die belangrikste brandstof in hierdie dieet is nie koolhidrate nie, maar vette en proteïene. "Ons glukosevlakke is normaal, ons word minder insulienweerstandig, ons verloor vet en verminder ons risiko om 'n chroniese siekte te ontwikkel," het Harper gesê. Hierdie dieet produseer ook sogenaamde keto-liggame. Volgens die voedingskundige dra dit by tot die beskerming van die brein en die senuweestelsel en verminder dit sistemiese ontsteking, wat kardiovaskulêre siektes kan veroorsaak. As kankernavorser weet Harper ook dat hierdie keto-liggame tans in wetenskaplike studies getoets word vir hul geskiktheid om kanker te bekamp.

Ketogene voeding is nie dieselfde as lae-koolhidraatdiëte nie

In die lig van die onlangs gepubliseerde studie, het die voedingsdeskundige gesê: Die deelnemers aan die Lancet-studie het lae koolhidraat geëet en nie ketogeen nie, volgens Harper. 30 tot 40 persent van die totale kalorieë kom nog van koolhidrate. Die deelnemers sou nooit die toestand van ketose bereik het waarin slegs die keto-liggame geproduseer word nie.

Die ketogene dieet is al duisende jare die standaard

Ter afsluiting wys Harper daarop dat die huidige standaarddieet nog baie jonk is in vergelyking met die menslike bestaan. Die mensdom is al millennia ketogeen. Hierdie dieet is dus nie 'n gierigheid nie, maar 'n terugkeer na die wortels.

Nie vir almal nie

As u van plan is om u dieet te verander, moet u goed ingelig wees oor die moontlike gevolge. Aan die een kant is die ketogene dieet nie 'n vinnige dieet nie, maar 'n voedingsbegrip waarin u op lang termyn sonder baie kosse moet klaarkom, en andersyds is die gevolge van so 'n dieet nog nie genoeg ondersoek nie. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne


Video: Punjenje ugljenim hidratima i ciklična keto dijeta - glupost ili budalaština (Desember 2021).