Medisinale plante

Groeiende sampioene: Instruksies en wenke vir die groei van sampioene


Tuisgemaakte sampioenverbouing

Die verbouing van sampioene is deel van tuinbou. Om historiese redes is die sampioen die middelpunt van kommersiële sampioenverbouing.

Sampioene tuinbou

Die sampioenverbouingsondernemings is tot dusver selde in professionele organisasies gereël, in Duitsland en Switserland slegs 'n dosyn ondernemings. Duitsland is 'n 'ontwikkelende land' as dit kom by die verbouing van sampioene. China produseer jaarliks ​​1,4 miljoen ton sampioene, en die Verenigde State steeds 0,38 miljoen ton.

Ligte en donker kultuur

Die chanpignon is 'n tipiese sampioen vir 'n donker kultuur, hoe minder lig dit kry, hoe beter. In teenstelling hiermee is die Asiatiese sampioene 'n ligte kultuur sampioen.

Substraat

Elke soort sampioen benodig 'n spesifieke substraat (voedingsmedium) om in die natuur sowel as in die kultuur te groei. Strooi, saagsels of houtskyfies dien byvoorbeeld as basis. Dit kan ook die smaak van die sampioene beïnvloed.

Hierdie substraat moet eers “verrot” sodat die sampioene kan groei. Dit word etlike dae aanhoudend besproei, sodat die ontbinding van die materiaal begin. Dan pasteuriseer die sampioen tuiniers die substraat sodat geen ongewenste organismes versprei nie.

Koringkorrels vorm die basis vir sampioene. Dit word ingeënt met die miselium. As die korrels van die mycelium deurgewerk het, noem ons dit sampioenskyf.

Wanneer die vrugliggaam vorm, moet die temperatuur, humiditeit, CO2-inhoud en hoeveelheid lig reg wees. In moderne ondernemings word hierdie toestande geskep deur klimaatrekenaars. Dit verseker dat daar op 'n sekere tyd baie sampioene is.

Kweek self sampioene

Om self sampioene te verbou, kry 'n sampioenrooster uit die tuinhandel en verseker die toepaslike substraat. Spesialiswinkels bied spesiale ondergrondse met strooi, baslaag of graan. Maar u hoef nie noodwendig so iets te koop nie: veral die heerlike kruie-sampioene floreer op koffiegronde.

Om dit te doen, smelt die sampioenbroodjie in baie klein stukkies en meng dit met die voorheen gedroogde koffiepoeier. Die mengsel gaan in die groeiende pot, bedek dit goed en sorg dat die substraat ongeveer 4 weke klam bly.

Na twee tot vier weke het die mycelium deur die substraat gegroei. Nou kan die deksel verwyder word. Die vrugliggame kom nou in verskillende groepe voor. In totaal is een substraat van koffiegronde voldoende vir ongeveer 6 oeste.

Oestersampioene

Ons kry meestal oestersampioene in spesialiswinkels as 'n volgroeide substraatblok. Hulle bêre dit in 'n kamer met klam lug. Dit is die beste om 'n verstuiver aan te skakel, indien beskikbaar, of om 'n plastiekfolie op die ondergrond te plaas. Die temperatuur moet tussen 18 en 25 grade wees.

Wanneer is sampioene ryp?

As die pluk floreer, ontwikkel die vrugliggame eers in die luggate. As die sampioene ongeveer 8 tot 11 sentimeter groot is, kan jy dit uitwend.

Neem die stomp in sodat geen bakterieë versprei nie. Na ongeveer drie weke rus, volg die volgende oes. Na ongeveer vyf oeste word die substraat uitgeput.

Kweek self sampioene

Hulle kry ook sampioene as klaargemaakte kulture plus 'n sak met bedekkende grond. Hulle bedek die substraat in 'n bak met die aarde en bedek dit met plastiek. Alternatiewelik kan u ook 'n houtkas gebruik wat u met foelie in lyn hou. Hou nou alles klam op 12 tot 20 grade.
U bedek die boksie met foelie totdat die eerste groeisels op die oppervlak vorm, dit benodig dringend lug.

Sodra die sampioene ontwikkel is, kan u dit ongeveer vyf maande elke twee weke oes.

Groei van sampioene in die buitelug: gereedskap en belangrike inligting

Sampioene is uitstekend om in die tuin, binnehof of balkon te groei. Die toestande is verskillend vir individuele spesies: bruin doppe soos oestersampioene hou van strooibale wat hulle twee dae later in die lente met water week. Laat die baal 'n dag daarna drup.

Wenk: As u 'n reënvat het, plaas dan altyd die baal van verskillende kante af. Gebruik nou 'n stok om gate 20 cm van mekaar in die strooi te boor en plaas die sampioenbos daarin. As die strooibaal met die broei gevul is, bedek dit met foelie om die humiditeit te verhoog.

As alles regkom, word die baal na vyf tot ses weke ongeveer 20-25 grade deur die sampioengaas binnegedring, en kan u tot ses kilogram sampioene met tussenposes van drie weke oes.

Die belangrikste bronne van foute is: natheid, droogheid en plae. Die strooi moet klam wees, maar moet nie nat wees nie. Let dus op na 'n plek waar dit nie aan die reën of die brandende son blootgestel word nie. Dit is beter om die bale weer op baie warm dae te spuit. Pneumatiese spuitbottels is hiervoor geskik.

U kan ook strooikorrels gebruik waarmee u in 'n emmer water opswel, en dan die broeityd meng, alles in plastieksakke bind, en vasbind. Daar moet egter 'n paar luggate wees sodat die geheel nie doodgaan nie. Hulle bêre die sakke teen ongeveer 15 grade Celsius. Die mycelium verskyn na ongeveer 3 weke. Verwyder nou die plastiekomslag en plaas die groeiende sampioene op 'n helder plek sonder direkte sonlig.

Kalk sampioen, koringink, pienk sampioen, kruie sampioen, bruin pet en oestersampioen is geskik vir hierdie metode.

Geskiedenis van die sampioen groei

Louis XIV, die koning van die son, het in die 17de eeu sampioene geplant. Dit word as lekkernye beskou, en die veld- en weipampioene moes moeisaam versamel word. Die Franse heerser het hulle nou in donker kluise laat groei. Dit was eers in die 20ste eeu dat die bedryf sampioene begin verbou het. Donker sale is gebruik, sowel as myntonnels of skuilings vir lugaanvalle uit die wêreldoorloë.

Shiitake-sampioene word al lank in China verbou, en globalisering beteken dat hierdie gekweekte sampioene wêreldwyd versprei. In Duitsland is die sampioen aan die bokant met bykans 60.000 ton, gevolg deur sjiitake- en oestersampioen met 500 ton en kruie-sampioen met 200 ton. Ondanks talle pogings kan woudampioene steeds nie verbou word nie. (Dr. Utz Anhalt)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Dr. Phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

swel:

  • Joachim Mayer: Groente organies verbou: tuis gekweek, vars geoes, GU 2015
  • Magdalena Wurth, Herbert Wurth: self sampioene verbou: Die praktykboek vir organiese tuin, balkon, kombuis, kelder, paardebloemuitgewers 2015
  • Stefanie Goldscheider: self sampioene verbou: Vir binne en buite, GU 2018


Video: SECRET TIPS TO CLONING PLANTS IN WATER: 10 EASY GARDENING IDEAS AND HACKS (Desember 2021).