Nuus

Verloor gewig: bruinrys in plaas van wit maak jou slanker


Waarom dit beter is om die bruinrysvariant te gebruik

Rys is nie net gewild in Asiatiese lande nie, maar die Verre Oosterse bygereg word ook gereeld in Duitsland bedien. Die smaaklike korrels is in verskillende variasies beskikbaar - van basmati, jasmyn en risotto tot volgraan. Maar het alle variëteite dieselfde bestanddele? Nee, sê Japanese navorsers. In 'n voedingsstudie het hulle bevind dat bruinrys tot meer gewigsverlies lei as wit variëteite.

'N Navorsingsgroep van die Nagoya Women’s University, Kagawa Nutrition University en die University of Niigata Prefecture het ondersoek of volgraan of natuurlike rys meer geskik is vir gewigsverlies as witrissoorte soos basmati of jasmyn gedurende die wêreldwye toename in vetsug. In werklikheid is daar gevind dat die proefpersone wat bruinrys geëet het, gemiddeld minstens drie kilogram verloor het meer as die groep wat witrissoorte geëet het. Die studieresultate is onlangs in die spesialiteitsjoernaal "Toegepaste fisiologie, voeding en metabolisme" gepubliseer.

Eenvoudige truuk vir gewigsverlies: gebruik bruin in plaas van witrys

Die navorsers het 437 werknemers van 'n Japanse fabriek in twee groepe verdeel. Een groep het bruinrys by hul daaglikse maaltyd in die kantien ontvang, die ander groep witrys. Die gewig van die werknemers is tydens gereelde roetine-ondersoeke nagegaan. Binne 'n jaar het die werknemers wat die bruinrys geëet het, gemiddeld drie kilogram meer verloor as die groep wat witrys geëet het. Die navorsingsgroep kom tot die gevolgtrekking dat bruinrys meer geskik is om vetsug te verminder as witrys.

Dieetvesel sorg vir langer versadiging

Volgens die Amerikaanse departement van landbou bevat 100 gram gekookte witrys 130 kalorieë, vergeleke met 123 kalorieë vir bruin variëteite. Dit is egter baie belangriker dat die natuurlike variëteite aansienlik meer vesel bevat. Witgekookte rys bevat slegs 0,4 gram vesel, terwyl bruinrys met 1,6 gram vier keer soveel vesel kan bevat. Die vesels veroorsaak langdurige versadiging en help ook om die bloedsuiker te verlaag of nie, wat beteken dat die liggaam ook minder seine kry om vet op te slaan.

Bruinrys is voor

Alhoewel rys oor die algemeen geskik is vir 'n gesonde dieet, is daar baie wat daarop dui dat bruinrys die gesonder keuse lyk. As u van wit rys hou en gewig wil verloor, moet u dit oorweeg om na die bruin variëteite oor te skakel. As u 'n rysdieet beplan of 'n ryskuur, bekend uit tradisionele Chinese medisyne, moet u ook die heelgraanvariant kies, want benewens die genoemde vesel, bevat die bruin variëteite ook meer kalium, kalsium, magnesium en yster. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: Slanker Snel slanker worden?? (Desember 2021).