Nuus

Lewerbeskerming: Groen blaargroente soos spinasie of ruiter beskerm ons teen vetterige lewer


Slaai kan vetterige lewer voorkom

Vetsug, alkohol, medikasie en diabetes kan die lewer vet maak. Byna elke derde volwassene in Duitsland het 'n sogenaamde vetterige lewer. Dit is die belangrikste risikofaktor vir die ontwikkeling van gevaarlike lewersirrose of lewerkanker. Daar is tans geen erkende behandeling nie. 'N Sweedse navorsingspan het egter onlangs bevind dat blaarslaai en groenblaargroente teen vetterige lewer kan beskerm.

In 'n onlangse studie het navorsers van die Karolinska Institutet in Swede bevind dat anorganiese nitraat van groenblaargroente die ophoping van vet in die lewer verminder. Dit is 'n belangrike ontdekking omdat daar tans geen terapie vir vetterige lewer is nie. Die navorsingsresultate is onlangs in die tegniese tydskrif "PNAS" aangebied.

Vetterige lewer - die stil lyding

Ons lewer ly in stilte met dramatiese gevolge. Die vetterige lewer is 'n baie algemene klagte. Byna elke derde volwassene in geïndustrialiseerde lande word geraak, volgens die Duitse sentrum vir diabetesnavorsing (DZD). Die siekte bly dikwels onopgemerk. 'N Gevoel van druk in die regter bolyf, chroniese moegheid en konsentrasieprobleme kan dui op vetterige lewer. As die lewer vetterig is, is daar ernstige sekondêre siektes soos hoë bloeddruk, tipe 2-diabetes, sirrose van die lewer, lewerkanker, hartaanval of beroerte.

Nitraat verlaag die hoeveelheid vet in die lewer

'N Groter hoeveelheid groen blaargroente in die dieet kan die risiko van lewerstatose of vetterige lewer verminder. Die Sweedse navorsingspan bereik hierdie resultaat in sy studies oor muise. "Toe ons dieetnitraat gee aan muise wat voorheen met vet en suiker gevoer is, het ons 'n aansienlike laer vetvlak in die lewer opgemerk," het professor Mattias Carlström van die Karolinska Institutet in 'n persverklaring gesê. Die navorsers het hierdie bevindings in twee verskillende selkultuurstudies oor menslike lewerselle bevestig.

Kan slaai help om tipe 2-diabetes te voorkom?

Benewens 'n laer risiko vir vetterige lewersiekte, het die span ook laer bloeddruk waargeneem en die regulering van bloedsuiker verbeter by muise met tipe 2-diabetes. Volgens die navorsers hou die genesende effekte van groenblaargroente verband met die vermindering van oksidatiewe stres. Dit ontstaan ​​as daar sogenaamde vrye radikale in die liggaam vorm. Dit is baie reaktiewe molekules wat aan alle moontlike liggaamselle bind en dit beskadig. "Ons glo dat hierdie siektes verbind word deur soortgelyke meganismes waarin oksidatiewe spanning die sein van stikstofoksied beïnvloed," sê dr. Carlström.

Groen blaargroente verminder oksidatiewe stres

"Ons wys nou 'n alternatiewe manier om stikstofoksied te vervaardig, wat meer nitraat in ons dieet kan omskakel na stikstofoksied in ons liggaam," verduidelik die professor. Niemand het tot dusver in navorsing op nitraat gefokus nie. Volgens die Sweedse navorsingspan is dit egter die sleutel tot lewergesondheid. Die span beplan nou om 'n kliniese proef te doen om duidelik aan te toon dat nitraat teen vetterige lewer kan beskerm.

200 gram groenblaargroente daagliks

Sweedse navorsers verduidelik dat meer studies nodig is om die rol van nitraat duidelik te bevestig. Nietemin raai hulle u aan om meer groenblaargroente te eet. In die besonder is slaai, spinasie en ruccola ryk aan nitrate. "Die beskermende effekte wat opgemerk word, kan bereik word met ongeveer 200 gram blaargroente ryk aan nitrate per dag," beklemtoon Carlström. Hy betreur dat te veel mense deesdae nie genoeg groente eet nie. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: Super gezond Sap van groene bladgroenten. (Desember 2021).