Nuus

Kinders en adolessente verbruik voortdurend te veel suiker

Kinders en adolessente verbruik voortdurend te veel suiker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suikerverbruik daal stadig, maar bly aansienlik te hoog

'N Hoë suikerverbruik is uit 'n gesondheidsoogpunt uiters kritiek, aangesien die risiko vir 'n hele reeks siektes toeneem. Suiker is egter veral gewild onder adolessente en volgens 'n onlangse studie is hul verbruik steeds aansienlik te hoog.

Navorsers van die universiteite van Bonn en Paderborn het die data van die DONALD-studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) gebruik om suikerverbruik by kinders en adolessente te bestudeer en het sedert 2005 'n baie aangename afname gevind. Die suikerinname van adolessente bly egter op 'n veel te hoë vlak. Daarom is daar dringend maatreëls om suikerverbruik te verminder. Die navorsers het hul studieresultate in die spesialiteitsjoernaal "European Journal of Nutrition" gepubliseer.

Kinders is veral geneig tot suiker

Volgens die navorsingspan is kinders en adolessente "veral vatbaar vir 'n hoë suikerinname omdat hulle 'n geneties bepaalde voorkeur vir soet kos het." Namate hulle ouer word, neem hierdie voorkeur stadig af. In hul studie het die navorsers die suikerverbruik van 1.312 kinders en adolessente tussen drie en 18 jaar geanaliseer. Dit is gebaseer op die data van die DONALD-studie van 1985 tot 2016, waarin "gedetailleerde gegewens oor voeding, groei, ontwikkeling, metabolisme en gesondheidstatus met gereelde tussenposes van baba tot volwassenheid versamel is". 'Drie-dae weegprotokolle' is ook uitgevoer en die hoeveelheid gratis en totale verbruikte suiker is aangeteken.

Wat is gratis suiker en totale suiker?

Gratis suiker is suiker wat by die voedsel van vervaardigers of in die voorbereiding tuis gevoeg word, of wat natuurlik in sappe voorkom. Aan die ander kant is die totale suiker die totale suikerinhoud van 'n voedsel, insluitend die natuurlike suiker.

Effense afname in suikerverbruik

Vir die evaluering van die suikerneigingsanalises is 'n totaal van 10.761 weegprotokolle op drie dae ondersoek vir die ouderdom en tydstendense in suikerinname, berig die navorsers in 'n persverklaring van die Universiteit van Bonn. Daar is aangetoon dat die inname van gratis suiker tussen 2005 en 2016 effens gedaal het. Die gemiddelde waarde in hierdie jare was egter steeds meer as 16,3 persent van die daaglikse energie-inname en dus steeds bo die aanbevelings van die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO; maksimum 10 persent van die daaglikse energie-inname).

Die regte suikerinname is waarskynlik baie hoër

"Selfs al is die afname in suikerinname reeds 'n positiewe ontwikkeling, is die inname steeds ver bo die aanbevelings," benadruk Dr. Ute Alexy van die Universiteit van Bonn, hoof van die DONALD-studie. Daarbenewens is dit waarskynlik dat baie meer suiker verbruik word as wat in die studie aangeteken is, omdat die deelnemers aan die studie afkomstig was van gesinne met 'n hoë sosio-ekonomiese status en die suikerinname waarskynlik hoër is in armer gesinne.

Veranderings in suikerinname gedurende die hele lewe

Die invloed van ouderdom op suikerverbruik was ook interessant. In die studie het die jongste proefpersone (tussen drie en vier jaar) die laagste suikerverbruik getoon, wat waarskynlik te wyte is aan die regulering van hul ouers. Dan neem die suikerinname dramaties toe. "Ons vermoed 'n verskuiwing in suikerinname van natuurlike bronne soos vrugte- en vrugtesap met 'n toenemende ouderdom na 'n verhoogde suikerinname van lekkers, drankies en versoete melkprodukte", verduidelik doktorale student Ines Perrar van die Universiteit van Bonn. In die latere lewensloop sal die verhouding van die totale suiker in die energievoorraad weer afneem.

Maatreëls om die verbruik van suiker te verminder

Volgens die navorsers is dit "beslis nie genoeg om voort te gaan om mense op te voed oor die negatiewe gevolge van hoë suikerinname nie", maar nou is ''n gekoördineerde kombinasie van voedingsmaatreëls nodig om die toegevoegde suiker in ons voedsel te verminder.' Omdat die hoë suikerinname die risiko verhoog vir verskillende siektes soos tandbederf, vetsug en vetsug, sowel as kardiovaskulêre siektes. (FP)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: We eten nog steeds te veel suiker - RTL NIEUWS (Desember 2022).