Nuus

Gesondheidsraad: u moet hierdie voedsel nooit in die mikrogolfoond verhit nie


Kos opwarm: Nie alle kos kan in die mikrogolf geplaas word nie

As die kos die vorige dag geproe het, kan u dit die volgende dag vinnig in die mikrogolfoond verhit. Wat baie mense nie weet nie: nie alle voedsel moet daarin verhit word nie. Dit kan u gesondheid benadeel.

Groot kosafval

“Elke jaar word 11 miljoen ton voedsel in Duitsland weggegooi. Ongeveer 60 persent hiervan is in private huishoudings, gemiddeld 82 kilogram per persoon per jaar. 65 persent van hierdie weggegooide voedsel is sogenaamde vermybare afval, dit wil sê voedsel wat nog eetbaar is wanneer dit weggegooi word, ”het die Ministerie van Landelike Sake en Verbruikersbeskerming in Baden-Württemberg op sy webwerf geskryf. Maar voedselafval kan vermy word. Benewens meer doelgerigte inkopies of vries van voedsel, is die opwarming van voedsel ook die opsie. Wees egter versigtig wanneer u die mikrogolf gebruik. Omdat sommige voedsel wat in die mikrogolf verhit word, 'n gesondheidsgevaar inhou.

Praktiese huishoudelike apparaat

Die mikrogolfoond is een van die algemeenste huishoudelike toestelle in Duitsland. Warm etes is binne enkele minute gereed met die praktiese toerusting. Sommige verbruikers vrees egter dat mikrogolfkos nie gesond is nie.

"Hierdie kommer is egter ongegrond," berig die Federale Sentrum vir Voeding (BZfE).

“Die elektromagnetiese straling van die mikrogolf vibreer slegs die bestanddele van die voedsel, sodat hitte opgewek word. Die samestelling van die kos verander egter nie. Die golwe is nie sterk genoeg hiervoor nie, ”sê die kenners.

En: “Die voedsel kan ook geen straling absorbeer nie. Mikrogolfskottelgoed is net so veilig soos skottelgoed uit die kastrol. ”

Sommige kosse moet egter nie in die mikrogolf beland om dit op te warm nie - anders is daar 'n risiko vir gesondheidsrisiko's.

Moenie hoender in die mikrogolf verhit nie

Kenners beveel nie die verhitting van koue hoender in die mikrogolfoond aan nie. Omdat dit die proteïenstrukture in die vleis verander, is dit die rede waarom ons liggaam nie meer die proteïene behoorlik kan verwerk nie.

Dit kan lei tot spysverteringsprobleme, naarheid en diarree.

Daarom moet die pluimvee beter in die oond opgewarm word, en sorg dat dit vir etlike minute heeltemal en eweredig verhit word. Uiteindelik moet die vleis ook in die middel warm wees.

Dit is beter om vars sampioene te geniet

Sampioene moet ook nie in die mikrogolf gesit word nie. Nie net omdat dit die beste smaak as dit vars voorberei word nie, maar ook omdat dit gevaarlike gifstowwe kan vorm as hulle lank gestoor word, wat kan lei tot gesondheidsprobleme soos naarheid of braking.

Die basiese reël is om die oorblyfsels van sampioenskille vinnig af te koel en dit nie langer as 'n dag in die yskas te bêre nie. Dit geld ook vir geregte met spinasie.

As die voedsel een keer opgewarm word, moet dit tot 70 grade verhit word. Die gereg moet nie weer opgewarm word nie.

Moontlike gastro-intestinale klagtes

Dit is ook nie raadsaam om eiers te herverhit nie, ongeag of dit gekook is, in 'n omelet gemaak word of as 'n Asiatiese noedelgereg gebruik word.

Soortgelyk aan pluimvee, kan proteïenstrukture verander, wat maagontsteking kan veroorsaak.

Daarbenewens bestaan ​​die risiko van salmonella as die eiers nie lank genoeg verhit is wanneer hulle eers voorberei word of wanneer hulle opgewarm word nie.

Salmonella is bakterieë wat ernstige gastro-intestinale afwykings (salmonellose) kan veroorsaak.

Die siekte kom enkele ure tot dae na die infeksie voor en kom veral na vore deur skielike diarree, buikpyn, malaise, verkoue en hoofpyn.

In sommige gevalle word braking en ligte koors bygevoeg.

Opwarming in die kastrol is veiliger

Daar is ook 'n sekere risiko met gekookte rys en aartappels wat nie vinnig in die yskas gebêre is nie, aangesien spore en swamme daarin kan vorm.

As die voedsel slegs vir 'n kort tyd of by 'n te lae temperatuur verhit word, sal die kieme nie doodgemaak word nie. Die resultaat kan voedselvergiftiging wees.

In beginsel kan 'n gesondheidsgevaar nie uitgesluit word as die genoemde voedsel in die mikrogolf verhit word nie. Die kastrol of stoof word as die veiliger alternatiewe beskou. Bakterië kan doodgemaak word deur deeglike kook of verhitting.

As dit in die mikrogolfoond verhit word, word dit gewoonlik nie warm genoeg of lank genoeg verhit nie.

Is mikrogolfkook ongesond of skadelik?
Sommige verbruikers vrees dat die bereiding van mikrogolfkos oor die algemeen skadelik is vir die gesondheid. Maar is dit regtig die geval? Raadpleeg die artikel: Mikrogolfkos - hoe gesond kan dit wees? (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne


Video: TOP 10 MANIEREN OM AAN SNOEP TE KOMEN - De Bakkertjes #277 (Oktober 2021).