Nuus

Tiemie voorkom buikpyn as jy vleis eet


Tiemie is gesond

Tiemie mag nie in 'n speseryrak ontbreek nie. Die Middellandse See kruie het 'n aangename bitter aroma wat afgerond word deur 'n effens peperduur hitte. Boonop bevorder die klein pamflette vertering en maak dit hartlike geregte meer verteerbaar. Daarom gaan tiemie goed met vleisgeregte soos beesvleis, hoender en lamsvleis. Maar die kruid gee ook vis, seekos en vegetariese geregte 'n fyn noot.

Tiemie gaan veral goed met Mediterreense groente soos tamaties, courgette en aubergines, sampioene, olywe, aartappels en bokkaas. Selfs limonades en nageregte trek voordeel uit die bitter smaak. Op hierdie manier kan sitrusvrugte soos lemoen en suurlemoen, perskes en vye weer opgevoer word. Sny aarbeie in dun skyfies vir 'n vinnige nagereg, drup dit met lemmetjiesap en strooi dit met die vars blare. Laat dit steil wees en sit voor met 'n lepel vanieljeroomys. Tiemie word dikwels gekombineer met knoffel en ander kruie soos lourier, roosmaryn en salie. Dit is deel van die Franse kruieversnit "Fines Herbes" en die "Herbs of Provence".

Tiemie is inheems aan die westelike Middellandse See. Die immergroen struik groei teen berghange, op rotsheide en somerweide. Die lansetvormige pamflette is grysgroen, afgerol aan die rand en harige viltige. Wydverspreid is die 'regte tiemie' (Thymus vulgaris), ook 'gewone tiemie' of 'tuintiemie' genoem. Wie 'Quendel' sê, beteken 'Wilde timme' (Thymus serpyllum). Suurlemoen tiemie (Thymus citriodorus) word dikwels gebruik om kruie-asyn te geur.

In die supermark is droë tiemie meestal gerasperd of grof gekap. Baie winkels bied vars 'regte tiemie' en 'suurlemoen tiemie' as 'n bondel of in 'n kruiepot. Tiemie kan ook op vensterbanke en balkonne gekweek word. In die huistuin het die plant baie son, goed gedreineerde grond en min water nodig. Die blare kan vars en volgens behoefte gebruik word.

Die tipiese smaak en reuk van tiemie is hoofsaaklik as gevolg van die essensiële olie. Dit bestaan ​​hoofsaaklik uit die gelyknamige tymol sowel as carvacrol. Daar is ook lamiacea-tanniene en flavonoïede. Die kruie het ook 'n vaste plek in naturopatie. Dit maak vaste slym in die lugweë los en word byvoorbeeld gebruik as 'n tee vir verkoue. Heike Kreutz, onderskeidelik

Inligting oor skrywers en bronne



Video: #mycosedesongles #ongles -Mycose des Ongles- Les 11 Remèdes Naturels à connaître (Oktober 2021).