Nuus

Nuwe studie: Worsverbruik Ernstig long?


As u verwerkte vleis en wors eet, verhoog dit die risiko vir COPD

Miljoene mense wêreldwyd ly aan chroniese obstruktiewe longsiekte (COPD). In die oorgrote meerderheid van die gevalle word die siekte, wat algemeen rookhoes genoem word, veroorsaak deur tabakverbruik. Maar as u verwerkte rooivleis eet, kan dit ook die risiko vir COPD verhoog, berig navorsers.

Tot vyf miljoen Duitse burgers ly aan COPD

Volgens die Duitse respiratoriese liga het drie tot vyf miljoen mense in Duitsland alleen aan COPD ("chroniese obstruktiewe longsiekte"). Volgens gesondheidskenners is chroniese obstruktiewe longsiekte, algemeen bekend as rookhoes of rooklong, die wêreld se derde grootste oorsaak van dood. Soms word nie-rokers ook aangetas, maar in 90 persent van alle gevalle in Duitsland word die belangrikste oorsaak van die siekte baie duidelik bepaal: rook. Maar daar is meer risikofaktore; Volgens 'n studie is een daarvan die verbruik van verwerkte rooivleis.

Gesondheidsrisiko deur vleisverbruik

In onlangse jare het talle studies getoon dat daar 'n verhoogde gesondheidsrisiko is as gevolg van die eet van rooivleis.

Selfs die lewensverwagting word gevolglik aansienlik verminder, soos Sweedse wetenskaplikes berig.

Die verbruik van verwerkte vleis is veral gevaarlik. Dit verhoog onder meer die risiko van kanker.

En dit verhoog die risiko om COPD te ontwikkel, soos navorsers uit Iran bevind het.

Verhouding tussen vleisverbruik en COPD-risiko

Wetenskaplikes van Teheran Universiteit van Mediese Wetenskappe het 'n metaanalise gedoen om die verband tussen verwerkte rooivleisverbruik en die risiko van COPD te bestudeer.

Soos die navorsers in die vaktydskrif "Clinical Nutrition" berig, is vyf kohortstudies in ag geneem.

'N Totaal van 289 952 deelnemers, insluitend 8338 persone met COPD, is by die meta-analise opgeneem. Hierdie studies kom van Swede en die Verenigde State.

Die wetenskaplikes het gevind dat die verhoging van die verwerkte rooivleis weekliks met 50 gram die risiko van COPD met agt persent verhoog.

Volgens die skrywers van die studie is die verband tussen die verbruik van verwerkte rooivleis en die COPD-risiko dus bewys.

Vleisliefhebbers rook dalk meer

Dit is te betwyfel of die COPD-risiko eintlik met 'n paar snye wors per week verminder kan word.

Die geanaliseerde kohortstudies is waarnemingstudies waarin geen oorsaaklike verband getoon is nie.

Dit is dus onduidelik of die verbruik van vleis en wors eintlik verantwoordelik is vir die verhoogde risiko vir siekte.

Dit kan net so wees dat mense wat baie wors en vleis eet meer gereeld rook as mense wat 'n lae-vleis- of vegetariese dieet eet. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne