Nuus

Studie: Daarom maak ons ​​klaar met maaltye vetter

Studie: Daarom maak ons ​​klaar met maaltye vetter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Is die klaar etes die skuld vir die toenemende aantal mense wat oorgewig is?

Die supermarkrakke word tot nou toe gevul met sterk verwerkte voorbereide maaltye. Van pizza tot pakkiesop - ongeveer die helfte van die produkte val onder hierdie kategorie. Met die toenemende aanbod van maaltye neem die aantal oorgewig mense in Duitsland toe. 'N Huidige studie wys nou hoekom: sogenaamde ultraverwerkte kosse mense meer laat eet, vinniger eet en meer gewig aansit.

Die onlangse studie deur die Amerikaanse Nasionale Instituut vir Gesondheid en die Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en niersiektes het bevind dat die eet van ultraverwerkte voedsel 'n groot invloed op ons gewig het, omdat ons meer daarvan eet en vinniger eet in vergelyking met normale kosse. Die resultate van die studie is in die Engelse tydskrif "Cell Metabolism" gepubliseer.

Sterk gewigstoename in 'n kort tydjie

Wanneer mense ultraverwerkte kosse verbruik, verbruik hulle gemiddeld 500 meer kalorieë per dag. Dit het daartoe gelei dat hulle in net twee weke 'n gewig van 1 kg (1 kg) gewig gekry het. Die studie het fyn gekyk na die voedselinname en gesondheid van die deelnemers. Tydens die studie het elke groep deelnemers drie maaltye per dag ontvang, wat drankies en versnaperinge insluit.

Gesonde eetgewasse het tot gewigsverlies gelei

Vir die studie het die helfte van die deelnemers 'n dieet geneem wat uit ultraverwerkte voedsel bestaan. Die ander helfte van die deelnemers het 'n dieet geëet wat ryk aan vrugte, groente en volgraan was. Etes was so gebalanseerd as moontlik en elke kalorie is getel. Gedurende die studietydperk het die deelnemers aan die groep met 'n gesonde en gebalanseerde dieet gewig verloor.

Baie verwerkte kosse laat mense meer eet

Die skrywers van die studie was baie verbaas oor hierdie resultaat, omdat hulle eintlik aanvaar het dat indien bestanddele soos suiker, vet, koolhidrate, proteïen en natrium met mekaar gekoördineer word in albei vorme van dieet, mense geen rede sou hê deur ultraverwerkte voedsel nie. om meer te eet. Daar is egter gevind dat die mense in die ultraverwerkte dieetgroep eintlik baie meer kalorieë verbruik het. Dit het veroorsaak dat hulle gewig en liggaamsvet gekry het.

Die navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat verwerkte voedsel vetsug bevoordeel. In die studie is die sogenaamde NOVA-stelsel vir voedselklassifikasie gebruik, waarmee voedsel geklassifiseer word op grond van sy smaakverbeterende bymiddels, preserveermiddels wat die rakleeftyd verleng, sowel as die verpakking en bemarkingskenmerke daarvan. Albei die voedingsvorme wat ondersoek is, bevat dieselfde hoeveelheid kalorieë, suiker, vesel, vet en koolhidrate, en die deelnemers kon soveel of so min eet as wat hulle wou. Na twee weke het die groepe dieet verander en is dieselfde patroon van ooreet en gewigstoename waargeneem.

Meer navorsing is nodig

Albei groepe het gesê dat hulle van die kos hou, wat daarop dui dat iets anders as smaak die verskil maak. Verdere navorsing in die toekoms sal daarop fokus om hierdie oorsaak te verstaan. Die verhoogde voedselinname kan die gevolg wees van sekere bymiddels wat byvoorbeeld die vrystelling van hongerhormone ontwrig. Die studie wys hoe moeilik dit vir minder welgestelde mense kan wees om by voedingsaanbevelings te hou. Die verwerkte dieet kos 'n derde minder as die gesonde dieet met onverwerkte voedsel. (As)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: Gestapo Knallmuzik - Schüren mit ein Schürpapier Öfficial Muzik Video (Februarie 2023).