Nuus

'N Appel per dag - miljoene bakterieë in 'n enkele appel

'N Appel per dag - miljoene bakterieë in 'n enkele appel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ontcijfer: Hierdie bakterieë word in appels aangetref

Appels word oor die algemeen as baie gesonde vrugte beskou, wat ook weerspieël word in die Engelse gesegde "An apple a day keep the doctor away". Maar watter bakterieë neem ons eintlik saam met die vrugte in? Huidige studie-uitslae dui daarop dat ongeveer 100 miljoen bakteriese selle saam met 'n appel verteer word, met die samestelling van bakterieë wat beduidende verskille toon in konvensionele en organies geproduseerde appels.

In 'n huidige studie het navorsers van die Instituut vir Omgewingsbiotegnologie aan die Graz University of Technology ondersoek watter bakterieë met organiese appels en konvensionele appels ingeneem word. Albei appelsoorte bevat dus miljoene bakterieë. Verbasend genoeg was 'n groot deel van die bakterieë egter in die pulp en die sade, nie op die vel nie.

Tot dusver is bakterieë op appels skaars ondersoek

Alhoewel appels een van die mees verbruikte vrugte wêreldwyd is en 'n bron van direkte blootstelling aan mense aan bakteriële gemeenskappe is, is daar min ondersoek in hierdie verband, berig die navorsingspan onder leiding van professor Gabriele Berg in die vaktydskrif "Frontiers in Microbiology" huidige studie van die appelmikrobioom, met 'n spesiale fokus op moontlike verskille tussen organies en konvensioneel gekweekte vrugte. Hiervoor is monsters van stam, skil, pulp, sade en kelk geneem

Vlees en sade met die hoogste bakteriële digtheid

"Interessant genoeg was die pulp en sade bakteriële fokusde terwyl die vel minder bevolk was," het die navorsers berig oor hul bevindings. Hulle het ook gevind dat, hoewel daar geen verskil was in die hoeveelheid bakterieë wat tussen organiese appels en konvensioneel gekweekte appels opgespoor is nie, daar tog verskille in die verskeidenheid bakterieë was. 'Ons het 'n skerp afname in die diversiteit en eenvormigheid van bakterieë in konvensionele bestuurde appels opgemerk,' sê die navorsingspan.

Verhoogde skadelike bakterieë met konvensionele verbouing

Ondanks die soortgelyke struktuur van die mikrobioom, wat oor die algemeen deur proteobakterieë (80 persent), bakteroidete (9 persent), actinobacteria (5 persent) en firmicutes (3 persent) oorheers is, was daar groot verskuiwings van byna 40 persent onder die bakteriese genera. Die navorsers berig veral dat bakteriële handtekeninge, wat bekend is vir hul gesondheidsbeskadigende potensiaal, toenemend bewys kon word in appels.

Organiese appels die gesonder keuse!

Die meeste konvensionele appelmonsters bevat potensieel skadelike bakterieë van die Shigella-genus, wat tot ernstige diarree-siektes kan lei. Hierdie bakterieë kon egter nie in die monsters van die organiese appels opgespoor word nie. Nog 'n aspek wat duidelik spreek vir die keuse van organiese appels in die volgende aankoopbesluit! (FP)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Dipl Geogr Fabian Peters

swel:

  • Waterman, Birgit; Müller, Henry; Berg, Gabriele: 'n appel per dag: watter bakterieë eet ons met organiese en konvensionele appels ?; in Frontiers in Biology, 24 Julie 2019, Frontiers in Biology



Video: 1 appel per dag houd de dokter weg,wat met 10 appels (Augustus 2022).