Nuus

Verminder die risiko van borskanker deur pluimvee in plaas van rooivleis te eet

Verminder die risiko van borskanker deur pluimvee in plaas van rooivleis te eet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kan pluimveeverbruik beskerm word teen borskanker?

Navorsers het nou bevind dat vroue hul risiko vir borskanker aansienlik kan verminder as hulle pluimvee eet in plaas van beesvleis, lamsvleis en varkvleis.

Die Amerikaanse Nasionale Kankerinstituut se onlangse studie het bevind dat vroue wat minder rooivleis en meer pluimvee eet 'n groot verskil in borskankerrisiko maak. Die resultate van die studie is in die Engelstalige tydskrif "International Journal of Cancer" gepubliseer.

Die dieet van meer as 42.000 vroue is gemonitor

Die Amerikaanse Nasionale Kankerinstituutstudie het meer as 42.000 vroue se dieet ondersoek en dit gedurende 'n periode van agt jaar gemonitor. Volgens die navorsers het vroue wat die meeste rooivleis geëet het, amper 'n kwart meer geneig om 'n indringende vorm van borskanker te ontwikkel. Die vroue wat baie pluimvee (hoender, kalkoen en eend) geëet het, het 'n 15 persent laer risiko om die siekte te ontwikkel.

Eet minder rooivleis saam met u dieet

Die navorsers het bevind dat die uitruil van biefstuk, wors en wild vir hoenderverbruik vroue se risiko vir siektes met 28 persent verminder. Daar is ook gevind dat rooivleis karsinogene verbindings bevat, terwyl pluimvee gekoppel is aan laer mutageniese aktiwiteit en verminderde DNA-skade. Die studie ondersteun vorige uitsprake dat die eet van rooivleis geassosieer kan word met 'n verhoogde risiko van borskanker, terwyl pluimvee geassosieer word met 'n verlaagde risiko. Die meganisme waardeur die verbruik van pluimvee die risiko van borskanker verlaag, is nog nie geïdentifiseer nie, verduidelik die navorsingspan. Die studie lewer bewyse dat die vervanging van rooivleis met pluimvee 'n eenvoudige maatreël is wat die voorkoms van borskanker kan verminder, verduidelik die navorsers. Rooivleis is in vorige studies met borskanker geassosieer. Die Internasionale Agentskap vir Navorsing oor Kanker beskou dit waarskynlik as kankerverwekkend vir mense.

Na sewe jaar het 1.536 vroue indringende borskanker gehad

Om 'n moontlike verband beter te verstaan, het die navorsers die dieet- en gaarmaakmetodes van 42.012 vroue geanaliseer. Vroue tussen die ouderdomme van 35 en 74 is nooit met borskanker gediagnoseer nie, maar hulle het wel 'n suster of halfsuster gehad wat aan die siekte gely het. Na ongeveer sewe jaar van opvolging, is 1.536 gevalle van indringende borskanker by die deelnemers gediagnoseer. Die effekte van die vervanging van rooivleis met pluimveevleis was veral sterk by vroue na menopousale. Selfs na oorweging van faktore soos vetsug, oefening, alkoholverbruik en ander voedingsfaktore, het die resultate gebly.

Waarom verhoog rooivleis die risiko vir kanker?

Rooivleis is ryk aan vet en N-glikolienuramien - albei is al gekoppel aan tumorvorming. Volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) produseer die verwerking van rooivleis karsinogene stowwe soos N-nitroso-verbindings. As u rooivleis kook, skep dit byvoorbeeld heterosikliese aromatiese amiene wat vermoedelik kankerverwekkend is. In teenstelling met rooivleis, is hoender relatief laag in vet. Daarom kan mense kies vir pluimvee in hul dieet en in die algemeen 'n gesonder leefstyl lei, meen die navorsers.

Was daar beperkings in die studie?

Aangesien slegs vroue met 'n familiegeskiedenis van borskanker ondersoek is, kon die deelnemers genetiese variasies hê wat hulle aan 'n groter risiko vir die siekte blootstel. Gevolglik is die resultate nie noodwendig van toepassing op die algemene bevolking nie, verduidelik die navorsers. Verdere studies moet gedoen word om uit te vind hoe pluimveeverbruik teen borskanker beskerm. Die resultate kan help om beter te verstaan ​​hoe dieet kanker kan beïnvloed.

Let daarop dat elke tweede hoender in die handel besmet is met skadelike kieme

Na baie jare van federale regeringspogings, behoort antibiotika in die fabriek nie meer kommerwekkend te wees nie.
Ongelukkig is dit steeds nie waar nie. Omdat die hoenders teen 56 persent besmet is met kieme, wat ook bestand is teen antibiotika. Meer as elke derde hoender in die handel is besmet met kieme wat bestand is teen reserwe antibiotika. (As)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • Jamie J. Lo, Yong - Moon Mark Park, Rashmi Sinha, Dale P. Sandl: Assosiasie tussen vleisverbruik en die risiko van borskanker: bevindings uit die Sister Study, in International Journal of Cancer (navraag: 7 Augustus 2019), IJC


Video: Bouwer Bosch - Oorgeloop (Mei 2022).