Simptome

Vetsug: mites en feite

Vetsug: mites en feite


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Boekresensie: “Overwinning Fat Logic” deur Dr. Nadja Hermann

Dr. In “Oorwin die vetlogika” maak Nadja Hermann stelselmatig myte oor die afname en toename skoon. Die skrywer was haar hele lewe lank oorgewig, weeg op 20-jarige ouderdom 130 kilo, en vas dan tot 68 kilo met 'n hoogte van 1,68 cm. Op 30 het sy 150 kilogram geweeg, en in plaas van om te begin met die stryd teen vetsug, wat sy nou as onmoontlik beskou, het sy ander prioriteite gestel: sy het haar doktorsgraad in sielkunde gedoen, opgelei as 'n psigoterapeut, getroud en 'n huis opgeknap. Sy het geglo dat sy bewustelik besluit het teen honger en selfbevestiging en lewenslustig.

Verplasing

“As gedragsterapeut het ek jare lank misluk vanweë my eie oorgewig. Die rede hiervoor is dat (gedrag) terapie slegs werk as u weet watter gedrag u moet verander, en as u ook daarvan oortuig is dat dit werk en u dit kan doen ”(Nadja Hermann). Vetsug was nie 'n probleem vir haar man nie, ook nie vir haar vriende en kollegas nie. Sy het gesê dat sy gemaklik is en net 'n bietjie sportiewer wil wees.

Haar uiterlike tevredenheid was egter nie heeltemal waterdig nie, al wou sy dit self glo. Sy het 'n polikliniek vir vetsug besoek en advies ontvang oor hoe om haar maaggrootte te verminder. Toe besluit sy teen chirurgie en fokus op navorsing wat bewys het dat oorgewig nie skadelik is nie. Sy neem hierdie mite later in die boek op.

Hoë bloeddruk en rugpyn

Die skrywer het die ondersoek van gesondheidsrisiko's onderdruk. Sy het dus selde dokter toe gegaan omdat sy nie met haar gewig gekonfronteer wou word nie. As sy een keer daarheen gegaan het, het dit getoon dat sy hoë bloeddruk het, maar sy het die skuld gegee aan die spanning wat besoeke aan die dokter vir haar veroorsaak het.

Die bloeddruk was egter ook tuis hoog. Sy hou op om die pil te neem en drink baie groen tee, en die waarde daal effens. Maar dit was nog te hoog. Sy het probeer om die feit te ignoreer dat sy dikwels aan rugpyn gely het en sleg geslaap het - ook as gevolg van snork.

Terwyl sy die huiswerk gedoen het, het sy haar knie beseer en die kruisligament geskeur; die meniskus het geskeur tydens opknapping. Sy het halt geval, en 'n half jaar later het sy 'n paar weke plat gelê sonder om te kon beweeg. Ses maande later is die gedwonge beddelikheid herhaal.

Die gevolge kan nie oor die hoof gesien word nie

Nou sien mev. Hermann dat haar gewig voortdurend toegeneem het en dat haar gesondheid erger word. As dit so verloop, sou sy binnekort nie kon loop nie, skryf die skrywer. Sy was nou intens bekommerd oor haar eetgedrag en ondersoek na gene, metabolisme, diëte en vetsug.

Selfs 'n wetenskaplike opleiding oor die onderwerp het haar nie vantevore verhinder om selektief te lees nie: sy het in dieetkunde aan haar diploma in sielkunde gegradueer, maar het net die dinge wat sy van haarself wou sien, verwerf. Nou fokus sy op die 95% van die navorsing wat sy voorheen geïgnoreer het.

Die vet logika

Hoe meer artikels, boeke en studies sy gelees het, hoe meer het sy haar 'vet logika' opsy gesit. Die term "Fat Logic" het haar op 'n webwerf gevind, en dit het tot die punt gebring wat sy voorheen geglo het. Volgens die skrywer beskryf die vetgedrukte logika die hele pakket van vermeende mediese toestande, goeie advies, u eie raaiskote en fantasieë wat gewig verloor om bykans onmoontlik te wees.

Volgens Herrmann het dit nie veel te doen met algemene naïwiteit nie. Inteendeel, sy was sedert haar kinderjare omring deur hierdie vet logika. Dit was 'n pynlike proses om dinge reg te stel waarin sy haar hele lewe lank geglo het.

Die strik van wysheid

Hier beskryf sy 'n selektiewe persepsie wat van toepassing is op die meeste tradisionele wêreldbeskouings en kan lei tot wat Michael Schmid-Salomon tradisionele blindheid noem.

Dit is baie makliker en letterlik vanselfsprekend om te glo dat dit waarmee ons grootword en waarmee ons as jong kinders leer, waar is. Ons sosiale omgewing bevestig hierdie "wyshede" en struktureer dit selfs. Kinders van toegewyde Katolieke glo in God nie omdat hulle 'n spesiale 'ervaring van God' het nie, maar omdat hulle hierdie geloof internaliseer.

Om met sulke konvensies te breek, verg nie net moed nie, maar ons onbewuste verstand werk eers daarteen. Ons geheue, ons assosiatiewe denke, die lewenspatrone wat in ons sinapse gestoor word en daar opgeroep kan word, wys ons op geen manier die waarheid nie.

Inteendeel, hierdie patrone ontwerp 'n koördinaatstelsel waarmee ons wêreldwyd beweeg. Dit maak nie saak of en tot watter mate dit wetenskaplik korrek of verkeerd is nie. Kriminele mense leer dus om indirekte getuienis meer te vertrou as wat getuies sê.

In Herrmann se geval het hierdie gebergte "wyshede" die vermeende "vet gene" van hul familie ingesluit, wat bykans onvermydelik daartoe gelei het dat die familielede vet moes word.

Vir die skrywer het enorme lyding en die vooruitsig om binnekort nie te kon loop nie, tot ongemaklike waarhede gelei wat nie in haar tradisionele wêreldbeskouing pas nie. Met sukses: In September 2014 het sy 'n normale gewig gehad, 'n paar maande later het sy 63 kilogram geweeg, dieselfde hoeveelheid as die laaste keer toe sy twaalf was.

Sy het haar bevindings in strokiesprente vertaal wat sy op haar internetblog gepubliseer het, maar besluit toe om haar kennis as 'n boek te publiseer. Dit bied 'n mengsel van persoonlike ervaring en feite. Juis omdat die 'vet logika' volgens Hermann so oorweldigend is, fokus dit op die feite wat dit weerspreek.

Vet logika slegs vir oorgewig mense?

Die boek is nie net gemik op mense wat oorgewig is nie. Volgens Herrmann beïnvloed die 'vetlogika' ook mense met ondergewig of normaal gewig, en is die afsonderlike hoofstukke net so geskik vir mense wat gewig wil opdoen as vir diegene wat gewig wil verloor.

Waarom: Terwyl die skrywer verder sê, skat mense wat oorgewig is, die kalorieë wat hulle verbruik minder is as wat hulle is. Mense wat ondergewig is en kla dat hulle nie gewig kan kry nie, oorskat egter omgekeerd hoeveel kalorieë hulle eet. Elke hoofstuk handel oor 'n algemene wanopvatting onder oorgewig mense - van "honger modus" tot "yo-yo-effek".

Slegs 1000 kalorieë per dag?

Hoofstuk 1 handel oor die gewilde stelling dat u slegs 1000 kalorieë per dag verbruik en steeds nie gewig verloor nie. Volgens Herrmann is dit subjektiewe beoordelings van mense wat verkeerd is met oorgewig. Sy wys dit met 'n persoonlike voorbeeld.

In haar oorgewig jare sou sy nie kitskos in groot hoeveelhede opgeëet het nie, maar haar gunsteling kos was slaai met vis. Sy het altyd aanvaar dat dit 500 kcal het. Toe kyk sy dit noukeurig: die drie eetlepels olyfolie alleen sou al 300 kcal gehad het. Die vis, naamlik gebraaide salm, sou die maaltyd op 'n totaal van 1500 kcal gebring het. Met 'n enkele maaltyd sou sy die daaglikse dosis van 1000 kcal met 'n derde reeds oorskry het - sy was oortuig dat sy slegs 'n halwe daaglikse dosis sou neem.

Metabolismeverskille het eintlik nie 'n wye verskeidenheid nie, soos die 'vetlogika' sê. Die belangrikste faktore vir die energiebehoeftes van die liggaam is eerstens die liggaamsmassa en tweedens die samestelling daarvan. Hoe minder liggaamsmassa 'n persoon het, hoe minder energie benodig hy om hierdie massa te voorsien. Maar dit beteken nie dat baie vet mense nou al hoe meer hoef te eet nie, omdat hul liggame dit nodig het.

Spiermassa gebruik, volgens Herrmann, baie meer energie as vet. Sy skryf: “Spiermassa is soortgelyk aan elektriese toestelle wat energie gebruik wanneer hulle in gebruik is, maar ook energie in die standby-modus trek. Aan die ander kant moet vetmassa net verhit word en van bloed voorsien word. ”

Vroue het biologies proporsioneel meer vetmassa as mans, daarom benodig vroue met dieselfde lengte en liggaamsgewig minder energie as mans. In uiterste terme beteken dit dat die minste energie wat nodig is 'n klein vrou is wat baie min weeg en baie onaktief is - min liggaamsmassa, min spiermassa en min verbruik deur oefening. Die teenoorgestelde uiterste is 'n lang man en 'n swaar man wat sy spiere oefen en baie beweeg.

'N Twintigjarige liggaamsbouer met 'n hoogte van 200 cm en 'n gewig van 100 kg het elke dag 2500 kca nodig, 'n 150 cm lank, 45 kg swaar en onaktiewe vrou het net 1200 kcal nodig. By 'n liggaamsbouer gebruik die spiere energie, selfs as hulle nie beweeg nie. As die opleiding by die berekening ingesluit is, sou die liggaamsbouer eweredig wees met 'n kaloriebehoefte van 4000 kcal.

Al met al sal selfs mense met 'n lae kalorieverbruik nog aansienlik meer as 1000 kcal per dag nodig hê. As u nie meer as 1000 kcal per dag eet nie, sal u in elk geval gewig verloor.

Hoe meer liggaamsmassa iemand het, hoe meer sal hy of sy gewig verloor. As die klein vrou 45 kg in plaas van 45 weeg, sou haar energiebehoefte van 1200 tot 1750 kcal toeneem. Teen 1000 kcal per dag sou sy binne 'n week 'n kg gewig verloor. Die meeste mense sal gewig verloor as hulle hul daaglikse kalorieë verminder tot 1500.

Die daaglikse kaloriebehoefte kan individueel bereken word: Die parameters is liggaamsgewig, lengte, gewig, geslag en benaderde aktiwiteit. Hierdie basiese metabolisme is nie 100% akkuraat nie, maar ten minste tot 95%. Dit is altyd genoeg om 'n plan te maak om gewig te verloor. Vir die meeste mense is die basale metaboliese tempo tussen 1400 en 2000 kcal per dag.

Hermann se gevolgtrekking is: "Om geen gewig te verloor teen 1000 kcal per dag is prakties onmoontlik nie."

Oorskat en onderskat kalorieë

Volgens die skrywer het 'n studie uit 1992 getoon dat mense wat 'dieetbestand is' hul kalorie-inname baie onderskat. Die proefpersone meld dat hulle minder as 1200 kcal per dag verbruik het en steeds nie gewig verloor het nie.

Metings het getoon dat hul daaglikse energieverbruik meer as 1200 was. Die probleem was dus nie in metabolisme ens nie, maar in 'n verkeerde beoordeling. Die deelnemers het hul daaglikse kalorie-inname met 47% onderskat en terselfdertyd hul aktiwiteit met 51% oorskat.

Sy verduidelik hierdie vetlogika: Al die deelnemers het te veel kalorieë geëet en te min geoefen om gewig te verloor. Almal het ook geglo dat hul eetgedrag normaal was en het vermoed dat hulle 'n genetiese aanleg of probleme met die skildklier gehad het as 'n rede vir hul oorgewig.

'N Studie van identiese tweeling het hierdie wanpersepsie bevestig. Die mense wat oorgewig was, het hul eetgedrag en beweging as dieselfde of soortgelyk beoordeel in vergelyking met hul broers en susters. Die groep van normale gewig het egter aangedui dat die oorgewig tweeling meer en meer ongesond eet en minder beweeg. Die metings het getoon dat die mense wat oorgewig was, gemiddeld 800 kcal te min kalorieë aanvaar en terselfdertyd hul verbruik met 450 kcal oorskat. Hulle het dus 1250 kcal meer per dag gekry as wat hulle gedink het.

In die algemeen, hoe hoër die kalorieë, hoe moeiliker sal dit wees vir mense om die kalorieë van etes te skat. Hoenderborsies, byvoorbeeld, het vakke nog steeds taamlik akkuraat beoordeel in studies, maar etes is meer as 2000 kcal met weinig meer as 1000 kcal. Deelnemers het 700 kcal vir pastageregte gegee, wat eintlik 1500 kcal gehad het, en hulle skat dat die kaas-patat uiters kalorieë met 'n boerderyslaai 900 kcal was in plaas van die regte 3000.

Hermann se gevolgtrekking: "Iemand wat dink dat" eintlik glad nie soveel eet nie "en onverklaarbaar oorgewig is, het 'n probleem met persepsie en geen metabolisme nie."

Mite: "My skraal vriendin eet baie meer as wat ek doen"

Uit studies blyk dit dat 54% meer geneig is om oorgewig te wees vir diegene wat die meeste suiker verbruik het. Die deelnemers se selfassesserings was diametraal hierteen gekant. Diegene wat gedink het dat hulle die meeste suiker het, was 44% meer geneig om oorgewig te wees. Objektief het die skraal mense minder suiker verbruik as die oorgewig, en hulle het subjektief geglo dat hulle meer verbruik.

Die rede vir hierdie verkeerde beoordeling is dat mense met 'n lae eetlus selfs klein hoeveelhede voedsel as groot beskou, terwyl mense met 'n groot aptyt weelderige etes as klein beskou.

Die oorgewiges, wat glo dat skraal mense soveel of meer as hulself eet, is ook mislei deur die eetgedrag in die openbaar te evalueer. In restaurante, op verjaarsdae, partytjies, ens., Sou alle mense egter tot 72% meer eet.

Daarna voel die skraal mense minder honger en eet hulle minder as hulle alleen is of hul tyd spandeer aan sport. Die oorgewig, daarenteen, het die grootte van die maaltye verkeerd beoordeel, die versnaperinge sou vergeet, "die kaasmonster in die supermark of die handvol neute wat die kollega aanbied".

Vir die maer geld die volgende: "'n Persoon wat kan eet wat hy wil sonder om gewig op te doen, kan en in die meeste gevalle eenvoudig veel minder eet en het nie die gevoel om homself te beperk nie."

Die oorgewig, daarenteen, het die gevoel om hulself te beperk en sal steeds meer en meer kalorieë eet as die skraal. Terwyl die oorgewig mense, volgens Herrmann, vergeet het om die “snacks tussenin” in te sluit, sal die skraal mense nie agterkom dat hulle nie ontbyt geëet het nie.

Om regtig te weet hoeveel kalorieë jy verbruik, help net om elke happie op die kombuisskale te sit en neer te skryf.

Selfwaarnemings is verkeerd

Verwarrende gegewens in studies spruit uit die feit dat dit selfwaarnemings is. Dit sou gelei het tot veronderstelde raaisels dat oorgewig mense minder eet as normale mense, en studies het op gene en metabolisme gefokus. In werklikheid was die selfbeoordeling van die oorgewig nie in stryd met die feite nie.

Dit is selfs meer blatant met die ondergewig: volgens Hermann het 'n voedingsstudie met 60.000 deelnemers bevind dat die oorgewig hul kalorieë met 180 kcal en swaar oorgewig met 590 kcal onderskat het. Studies wat gebaseer is op die selfverklarings van die deelnemers oor hul eetgedrag, sou die indruk wek dat mense wat oorgewig is, minder as mense met normale gewig eet.

Die skrywer wys hoe selfverklarings en slordige publikasies oor studieresultate verwronge idees versprei. Byvoorbeeld, "Slim mense meld dat hulle meer suiker verbruik", wat blyk te wees van 'n verkeerde beoordeling in objektiewe metings, "Sugar makes you slim".

Mite van metabolisme

Die volgende ding waarmee sy wegkom, is die mite dat 'n versteurde metabolisme grotendeels verantwoordelik is vir oorgewig. Maar daar is geen geheimsinnige hongermodus in die metabolisme waarin die liggaam terugskakel nie, wat beteken dat diegene wat geraak word nie meer gewig verloor nie.

Die liggaam sou die energie slegs op groot skaal verminder as die vetreserwes op so 'n manier opgebruik is dat dit lewensgevaarlik was. Die verbruik sou laer wees, maar slegs in die mate dat dit normaal is as gevolg van die laer liggaamsmassa.

Selfs mense met 'n vloeibare dieet van 800 kcal per dag het hul energiebehoeftes slegs met 139 kcal per dag verminder. Selfs diegene wat gewig verloor met 'n gebrek aan voedingstowwe en sonder oefening het slegs 'n maksimum energiebehoefte van 10%.

Die idee dat die liggaam “op die agterbrander” is, is dus verkeerd, sê Herrmann. Aan die ander kant kan die verminderde energieverbruik deur tekortsimptome verklaar word as die liggaam nie genoeg vette, proteïene, vitamiene en minerale kry nie.

In elk geval geld die volgende: “Hoe minder kalorieë jy verbruik, hoe groter is die vetverlies. (...) Hoe minder energie opgeneem word, hoe vinniger word die energievoorrade leeggemaak. ”

Wie eet min, verloor spiere?

Volgens Herrmann is die meeste radikale diëte slegs daarop gemik om kalorieë te verminder. Dit sou lei tot 'n gebrek aan voedingstowwe wat gevaarlik sou wees. 'N Proteïentekort toon homself in uitputting, probleme met die bloedsomloop, bleekheid, swakheid, konsentrasieprobleme, depressie, haarverlies en waterretensie.

Baie mense wat radikale diëte gehad het, skryf hierdie klagtes nou aan verminderde kalorieë. Dit gaan oor die gebrek aan voedingstowwe, nie kalorieë nie. Omgekeerd, kan u ook baie kalorieë inneem, maar steeds ly aan 'n onderaanbod van voedingstowwe.

Veral mense wat oorgewig is, ly aan 'n tekort aan vitamiene, proteïene en minerale. In Indië sou daar byvoorbeeld baie vetsugtige kinders wees wat, ondanks dat hulle baie oorgewig was, so erg aan voedingstowwe was dat dit vertragings in die ontwikkeling sou wees.

Herrmann berig dat sy, ondanks 'n groot kalorie-vermindering, geen klagtes sou gehad het nie omdat sy proteïen- en vitamienaanvullings geneem het en dat sy selfs opgemaak het vir 'n bestaande ystertekort en tekorte aan vitamiene D en B.

'N Verkeerde idee vergelyk kalorie-tekort met energietekort. Hier word vetweefsel gestoor, wat die basiese toevoer waarborg. Daarbenewens sal u net vitamiene, proteïene en bietjie vet moet kry.

'N Ander mite is dat die spiermassa verminder met kalorieë. Die liggaam sou slegs spiere afbreek as hy dit nie nodig gehad het nie, of as hy dit nie kon voorsien nie.

Spiermassa en vetmassa is twee afsonderlike stelsels, en die opbou en afbreek van een massa is meestal onafhanklik van die ander. Dit is nie die kalorie-inname wat deurslaggewend is vir spiere nie, maar eerstens die voedingstowwe en tweedens die opleiding. Hoe meer 'n persoon aan sport doen, hoe meer word die spiere gebruik, hoe minder oefen hy, hoe meer spiere breek die liggaam en pas die spiere by die werklike las aan.

Die spiere het dus nie kalorieë nodig nie, maar proteïene, vitamiene en minerale. Enigiemand wat sport doen en nie genoeg voedingstowwe kry nie, soos anorexics, kan selfs spiermassa verloor. Vetsugtige mense wat hul kalorieë verlaag, krag oefen en terselfdertyd voedingstowwe inneem, kan selfs spiermassa opbou en terselfdertyd gewig verloor.

Siektes en medisyne

Daar is inderdaad siektes wat ernstige oorgewig veroorsaak, sê Herrmann. Prader-Willi-sindroom kan byvoorbeeld veroorsaak dat diegene wat geraak word, 'n onbeheerste eetlus en 'n bietjie spiermassa het, en daarom gebruik hulle amper geen energie nie. Hulle kan egter ook onder streng beheer normale gewig bereik. Uiteindelik gaan dit oor die energiebalans.

'N Onderaktiewe skildklier sal die metabolisme regtig vertraag. Maar ook hier is gewig verloor. Daar sal 'n onbeheerde gewigstoename wees as gevolg van waterretensie. Maar dit is nie 'n werklike gewigstoename nie, en behandeling sou die gewig vinnig verminder.

Hormone en kortisoon lei tot waterretensie. 'N Dokter kan dit met dreineringstablette of limfdreinasie aanspreek. Om hierdie water te "verwyder" het egter niks te doen met 'n dieet om vet te verminder nie.

Ander medisyne sal energie gee of jou moeg maak. Sonder om dit te besef, sou 'n mens minder beweeg in die alledaagse lewe.
Siektes en medikasie kan ook daartoe lei dat ons eetlus verloor of honger voel. As die eetlus verhoog word, lyk dit of ons te min eet, hoewel ons in werklikheid te veel kalorieë verbruik.

In die algemeen kan medikasie en siektes toestande moeiliker maak om 'n kalorie-tekort te bewerkstellig, maar nie gewigsverlies voorkom nie.

Die genetiese samestelling

Na die medikasie en siektes as 'n argument om nie gewig te verloor nie, wy sy haar aan die genetiese ingesteldheid en skei sy ook die ware kern en mite.

Sy twyfel nie dat die genetiese samestelling 'n rol speel in vetsug nie, maar anders as dat die idee om nie gewig te verloor nie, veronderstel. Gevolglik is dit primêr 'n genetiese geneigdheid om meer eetlus te hê as mense wat minder honger voel.

Maar hoewel 'n kind wat chronies nie eet nie, nie vet word nie, selfs al word dit voortdurend omring deur voedsel met 'n hoë kalorie, is die situasie anders vir diegene wat die risiko loop om vet te kry.

Genes beteken egter nie onvermydelikheid nie, sê Hermann, maar slegs verskillende beginomstandighede. Die helfte van alkoholisme is ook geneties regverdigbaar, maar dit beteken nie dat iemand 'van nature alkoholis' is nie, maar dat alkohol 'n meer ernstige uitwerking op hom het, en daarom is daar 'n groter risiko vir afhanklikheid.

Sy verduidelik die verband tussen gene en vetsug op 'n soortgelyke manier. Alhoewel mense met 'n genetiese ingesteldheid vir 'n groot aptyt aktief moet teenwerk in plaas van in 'n omgewing te wees wat nog steeds hul genetiese ingesteldheid bevorder, was dit slegs 'n tydelike poging, omdat nuwe gewoontes ook opgelei kon word.

Die metabolisme vertraag op ouderdom?

Volgens die skrywer is 'n ander halwe waarheid dat die metabolisme op ouderdom stadiger werk en dat seniors daarom vet word. Inteendeel, dit is korrek dat die spiermassa op ouderdom verminder word en daarom raak diegene wat geraak word aan 'n meer onaktiewe leefstyl gewoond.

Dit beteken egter net om aandag te gee aan die opbou van spiere met toenemende ouderdom, of selfs beter, om die bestaande spiermassa te handhaaf. Die sogenaamde stadiger metabolisme op ouderdom beteken nie dat u gewig moet opdoen nie, maar eerder dat u vroeg met kragopleiding moet begin.

Individuele verskille in metabolisme beteken ook nie dat u nie kan gewig verloor nie. Selfs die meeste petite mense sal gewig verloor as hulle minder as 1000 kalorieë per dag verbruik.

Geen gewigsverlies sonder oefening nie?

Sommige mense kon nie gewig verloor nie, want hulle kon nie sport doen nie, so die volgende idee dat Hermann uitmekaar pluk. Volgens die skrywer is dit ook nie korrek nie, want om gewig te verloor is gebaseer op die verbruik van minder kalorieë as wat verbruik word.

Dit, skryf sy, werk sonder enige sport. Mense kan selfs gewig aansit met oefening omdat die beweging hul eetlus verhoog en dan meer energie verbruik as om dit te verminder.

Baie vetsugtig moet baie versigtig wees, selfs in die eerste fase om gewig te verloor met oefening. Hul buitensporige gewig benadeel die bene en organe in baie sportsoorte. In plaas daarvan kan hulle begin stap. Die uitsondering is sterkte-oefening, wat sinvol is vir alle gewigte.

Gewig kom van spiere?

Die geloof dat mense wat oorgewig is vet, maar ook sterk is, is ook 'n sprokie vir Hermann. Die liggaamsmassa-indeks kom uit 'n tyd toe daar geen onderskeid getref is tussen vet en spiermassa nie.

Nuwe studies het egter getoon dat dit op geen manier dui op 'n hoër spiermassa nie, wat uitgedruk word in oorgewig. Inteendeel: Slegs een persent van diegene wat in 2012 in 'n studie ondersoek is, sou eintlik oorgewig gewees het as gevolg van hul spiermassa.

In teenstelling hiermee het twee van die vyf van diegene wat ondersoek is, te veel liggaamsvet gehad, selfs al was hulle normaal. Die liggaamsmassa-indeks sou dus die verhouding van oorgewig mense op groot skaal onderskat in plaas daarvan om spiermense te oordeel te oordeel.

Is vetsug nie so skadelik nie?

Sy glo dat oorgewig onskadelik is die mees algemene vetlogika en terselfdertyd die een wat die beste weerlê kan word. Die volgende mediese afdeling lyk miskien vir sommige lesers 'n bietjie droog, maar is baie onthullend.

Uiterste oorgewig verkort die leeftyd meer as rook, en 'n BMI van 50 kos dit tot 13,7 jaar.

Vetweefsel heg homself aan vitale organe soos die hart en lewer en beïnvloed hul funksie. Die vergrote hart druk die longe na buite, die longe kan nie meer so ver uitbrei nie, en minder suurstof word in die organisme ingedring.

Terselfdertyd benodig die vetsugtige liggaam meer suurstof om die addisionele weefsel te voorsien - die gevolge is vinnige uitputting, moegheid en minder energie.

As gevolg van die hoër liggaamsmassa, sal alle organe meer moet doen om bloed en voedingstowwe te voorsien. Die reeds versteurde hart moet nou meer pomp, en dit lei tot vinniger slytasie.

Oorgewig lei tot permanente druk op die gewrigte, wat lei tot hoë vlakke van ontsteking en gewrigsdrag. In die geval van mense wat oorgewig is, sal die vet ook van buite druk, soos om te gaan lê en sodoende die funksie van die longe en lugweë benadeel.

In die volgende behandel sy 'n hele reeks siektes wat aansienlik bevorder word deur oorgewig of selfs daaruit spruit. Diabetes, kardiovaskulêre siektes, verskillende soorte kanker, slaapapnee, artritis, onvrugbaarheid, rugpyn, asma, inkontinensie, galprobleme en depressie.

Suikersiekte

Volgens Hermann vernietig oormatige vetweefsel selle omdat dit inflammasie veroorsaak. Daarom reageer die liggaam minder op insulien en verwerk hy nie genoeg koolhidrate in die bloed nie.

Dit verhoog die bloedsuiker permanent, wat senuwees kan beskadig. Hierdie suikersiekte lei tot 'n verhoogde risiko vir beroerte, hartaanval, nierskade, blindheid en amputasies in die been, en volgens dokter Max Pemberton verminder die lewensverwagting met tien jaar.

Die suikersiekte neem toe van 1 tot 20 tot 1 op 5 in vergelyking met normale gewig. Die BMI is die belangrikste faktor vir die siekte. Vroue wat 8 tot 11 kilogram opgedoen het, het 'n groter risiko vir diabetes van 270%. As hulle 5 kg of meer verloor het, het die risiko met die helfte gestyg.

Kardiovaskulêre siektes

In kardiovaskulêre siektes het die risiko vir mans wat oorgewig was, met 29% gestyg, vir mans met baie oorgewig, selfs 72%. Die risiko vir 'n hartaanval neem met 76% toe by vetsugtige mans. Soos met diabetes, neem die risiko van kardiovaskulêre siektes aansienlik toe met die hoeveelheid oortollige gewig. As die gewig van 11 tot 19 kilogram toegeneem het, sou dit 92% hoër wees, as die gewig meer as 20 kg opgedoen het, sou dit 265% meer wees.
Die hart sal gespanne wees deur die hoër liggaamsmassa, selfs as diegene wat baie geraak het baie sport gehad het en baie spiere gehad het.

Kanker

Volgens Hermann neem die risiko van die volgende soorte kanker by vetsug skerp toe: bors, baarmoeder en eierstokke by vroue, prostaat by mans; Darm, slukderm, niere en pankreas by albei geslagte.

Die presiese oorsaak van hierdie verhouding is onbekend, maar dokters sou vermoed dat vetweefsel eienskappe het wat gewasse bevoordeel. Vetsugtige borsweefsel is digter en harder.

Breinkrag

'N Verrassende bevinding volgens die skrywer is die verband tussen oorgewig wees en die brein onderpresteer. Dus neem die geheueprestasie van ernstig vetsugtige mense af in verhouding tot hul liggaamsmassa-indeks.

Swaar oorgewig bevorder die ontwikkeling van Alzheimers, omdat vetsug proteïenvlakke verhoog, wat weer die siekte veroorsaak.

'N Verskeidenheid mites

Hermann werk deur die een mite na die ander, mites wat ons almal al honderd keer in die alledaagse lewe gehoor het - van "versoeters word in varkvet gebruik" tot "voordat ek gewig verloor, moet ek eers weet hoekom ek vet is" tot "as u gewig wil verloor, moet u meer vrugte eet."

Op grond van studies wat sy intensief gelees het, weerlê sy dat gesond eet duur is, dat daar voedsel met negatiewe kalorieë is, dat u gewig kan opdoen uit dieetprodukte, dat u 'n maksimum van een pond per week kan verloor, dat kalorie-telling nonsens is, dat vetsug 'n siekte is ( waarteen u niks kan doen nie), sou u vinnig anorexia inslaan, of dat die oorgewig probleem oorskat word.

Geen dieetgids nie

Wat verfrissend is aan die “oorkom van vetlogika” is dat dit nie die duisendste boek oor die regte dieet is nie, wat 999 ander dieet bevraagteken en hulpelose lesers agterlaat wat die een dieet na die ander probeer, maar steeds gewig aansit.

Sulke gidse herinner aan homeopatiese "wysheid" waarin die een suikerbal na die ander getoets word in plaas daarvan om te vra of die basiese aanname korrek is. Hermann begin altyd met die moderne stand van sake - dit is eers aan die einde dat sy wenke gee om gewig te verloor in 'n nou sin.

'N Goeie oorsig

In die eerste plek is dit 'n goeie samevatting. Sure, eerlike mense met gewigsprobleme het sommige mites getoets en verkeerd gevind. Maar ons dra ander saam met ons as 'waarhede', en nog ander wat ons glad nie as moontlike verkeerde beoordelings beskou het nie.

Die skrywer begin van die waarheid: diegene wat elke dag onder 'n sekere en presies berekenbare kaloriegrens bly, verloor gewig; diegene wat dit oorskry, neem elke dag toe. Das erklärt dann auch den Jojo-Effekt, nämlich warum Menschen zwar Radikaldiäten auf sich nehmen, Gewicht verlieren, aber innerhalb einiger Monate wieder genau so viel oder sogar mehr zunehmen als vorher.

Sie kommen nämlich wieder zu ihrem alten Essverhalten zurück. Dieses aber bedeutete, permanent ein paar hundert Kalorien zu viel zu sich zu nehmen, und das heißt, dass sie, Gewichtsverlust hin oder her, auf Dauer mehr Gewicht zulegen als vor der Diät.

Bücher, die bekannte Wahrheiten aussprechen, legen viele beiseite, weil sie meinen, darin „nichts Neues“ zu finden. Das gilt für solche guten Übersichtsarbeiten wie der von Frau Hermann aber nicht. Erst einmal hilft es, Altbekanntes systematisch, Mythos vor Mythos seziert zu bekommen – denn dadurch kommen diese Mythen en bloc in das Bewusstsein.

Dann wird aber auch klar, worum es nicht geht: Es geht nicht darum, ob sich ein Mensch mit schwerem Übergewicht schön oder hässlich findet. Im Zentrum steht vielmehr, dass Übergewicht nachweislich eine Menge Krankheiten fördert, die Lebenszeit ebenso verringert wie die Lebensqualität, da es die Mobilität einschränkt.

Der Nutzen der Verhaltenstherapie

Die Autorin ist Verhaltenstherapeutin, und das zeigt sich zwischen den Zeilen. Sie schreibt zwar keine Abhandlung über Verdrängung, Rationalisierung, selbst erfüllende Prophezeiungen oder Ideologiebildungen, also einer Form des falschen Bewusstseins, das einem einseitigen, voreingenommenen Blick der Realität entspringt. Doch sie entlarvt eine Konstruktion nach der Anderen, die letztlich dazu dient, den Fakten aus dem Weg zu gehen.

Vollkommen zu Recht zeigt sie bereits zu Beginn, dass eine Verhaltenstherapie nur erfolgreich sein kann, wenn ich weiß, um welches Verhalten es geht. In ihrem eigenen Fall hatte sie sich mit ihrem sehr schweren Übergewicht bereits abgefunden und damit gelebt, bis der Körper ihr unmissverständlich erklärte: So geht es nicht.

Im Buch geht es erst einmal nicht darum „richtig abzunehmen“. Im Unterschied zu den unzähligen Low-Carb, Paläo, Low-Fett etc. Diäten ruft sie immer wieder das entscheidende Gesetz in das Bewusstsein: Beim Abnehmen geht es weder um Vitamine, noch um Mineralien, sondern um Kalorien. Gesunde Nahrungsmittel wie Äpfel sind eben nicht notwendig Lebensmittel, die schlank machen. Wer am Tag fünf Cola trinkt, nimmt weniger Kalorien zu sich, als der, der fünf Äpfel isst.

Bewusstsein schärfen

So empfiehlt sie am Ende auch keine bestimmte Diätform, sondern plädiert dafür, das Bewusstsein zu schärfen. Ähnlich wie Menschen mit einem Alkoholproblem empfohlen wird, ein Alkoholtagebuch zu führen, rät sie, zuerst eine Woche ein Essenstagebuch zu führen, am besten mit einem Abwiegen der Lebensmittel. Das Wissen über die spezielle Kalorienaufnahme gibt Aufschluss darüber, wo die Problembereiche liegen.

Bei Alkoholkranken, die, das ist die Voraussetzung, wirklich vom Alkohol weg kommen wollen, erwiesen sich solche genauen Buchführungen als erfolgreich. Ebenso wie bei jedem anderen schädlichen Verhalten zeigt die detailierte „Bestandsaufnahme“ nämlich, wo jemand sich am meisten Kalorien zuführt. Mit diesem Wissen lässt sich das Problem auch angehen.

Zum Beispiel könnte jemand feststellen, dass er zwar bei den Hauptmahlzeiten auf Kalorien achtet, aber vergisst, dass sein morgendlicher Latte Machiatto ebensoviele Kalorien wie das Mittagessen hat – aber bei ihm nicht unter Essen fällt. Oder er stellt verblüfft fest, dass die nährstoff-, vitamin- und mineralienreiche Handvoll Packung Studentenfutter bereits zwei Drittel der täglichen Kalorien ausmacht.

Der Diätmarkt ist ganz besonders im Fokus unseriöser Heilsversprechen. Bei Hermann hingegen erwarten den Leser Aha-Erlebnisse. Statt die „richtige“ Diät versprochen zu bekommen, bietet die Autorin wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse, die sich in das eigene Leben integrieren lassen.

Aufklärung über esoterisches Geschwurbel

Sie räumt mit esoterischem Halbwissen und mystischen Viertelwahrheiten auf und stellt diesen klare wissenschaftliche Ergebnisse entgegen. Das ist immens wichtig, weil die meisten von uns sich immer wieder in solchen mythischen Fiktionen bewegen, wenn es um unser Gewicht geht.

Dabei behauptet sie gerade nicht, es wäre einfach, diese Erkentnisse umzusetzen, weil sie so einfach zu verstehen sind. Heilslehren vom Abnehmen weben ein mysteriöses Netz über „Stoffwechsel“, „Gene“ oder „Hormone“ und versprechen zugleich, diese mit einfachen Methoden durchbrechen zu können.

Die Autorin tut das Gegenteil: So wie ein Alkoholkranker nicht über die spirituellen Hintergründe seines körperlichen Falls räsonieren sollte, sondern nur die Chance hat, vom Alkohol wegzukommen, so haben schwer Übergewichtige „nur“ die Chance, Kalorien auf Dauer zu reduzieren. Sie verspricht keineswegs, dass das einfach ist, zeigt aber, wie es möglich wird.

Am Ende gibt sie dann doch praktische Tipps. So reduzieren fünfzehn Minuten dauernde Spaziergänge die Lust auf Süßes erheblich, grüner Tee hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern fördert auch die Gesundheit, Wasser zu trinken verhindert, dass Durst- als Hungersignale missverstanden werden, Essgewohnheiten sind an Situationen geknüpft und lassen sich so bewusster durchbrechen (hier spricht die Verhaltenstherapeutin).

Fazit: Nadja Herrmann schriebt kein Buch „schlank sein in zehn Tagen“, sondern setzt sich intensiv mit körperlich-psychologischen Mechanismen auseinander, die zu Übergewicht führen und es möglich machen, abzunehmen. Es dient dazu, Mythen und Manipulationen zu erkennen, und auf der Basis von Fakten, seinen eigenen Weg zu finden, um das zu tun, was jeder, der abnehmen will, tun muss: Kalorien reduzieren. Ausdrücklich zu empfehlen. (Dr. Utz Anhalt)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Dipl. Sosiale Wetenskap Nina Reese, Barbara Schindewolf-Lensch

swel:

  • Nadja Hermann: Fettlogik überwinden, Ullstein Verlag Berlin, 2016


Video: ASMR - Albert Einstein Soft Spoken (Februarie 2023).