Nuus

Volgens 'n nuwe studie is die voordele vir die gesondheid van die vermyding van vleis redelik klein

Volgens 'n nuwe studie is die voordele vir die gesondheid van die vermyding van vleis redelik klein


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Navorsers dink: dit hoef nie sonder rooivleis te doen nie

In onlangse jare het talle wetenskaplike studies tot die gevolgtrekking gekom dat die verbruik van rooi en verwerkte vleis gepaard gaan met 'n verhoogde gesondheidsrisiko en die lewensverwagting aansienlik verminder. Maar 'n internasionale span navorsers meld nou dat die gesondheidsvoordele verbonde aan die vermyding van vleis taamlik klein is.

Volgens die Duitse Vereniging vir Voeding (DGE) is 'n weeklikse hoeveelheid vleis en wors van 300 tot 600 gram voldoende om volwassenes ten volle te eet. Maar: "As u baie rooivleis en wors eet, het u 'n groter risiko vir kolonkanker," waarsku die kenners. In werklikheid het talle wetenskaplike studies getoon dat vleisverbruik gepaard gaan met 'n verhoogde risiko vir siektes soos kanker of hartvatsiektes. Die Internasionale Agentskap vir Navorsing oor Kanker (IACR) het ook die verbruik van rooivleis as 'waarskynlik karsinogeen' geklassifiseer. Verwerkte vleis word selfs as "kankerverwekkend" beskou. Maar 'n internasionale span navorsers rapporteer nou dat die meeste mense kan aanhou om rooi en verwerkte vleis te eet omdat 'n vermindering 'n klein uitwerking op die gesondheid het.

Gekoppel aan die risiko van hartsiektes, diabetes en kanker

Luidens 'n verklaring het navorsers van die McMaster-universiteit en die Dalhousie-universiteit in Kanada, tesame met kollegas van ander lande, die bewyse tot dusver stelselmatig nagegaan en beveel die meeste volwassenes aan om hul huidige hoeveelhede rooi en verwerkte vleis te eet. Hul resultate is in die spesialistydskrif "Annals of Internal Medicine" gepubliseer.

Die wetenskaplikes het vier stelselmatige oorsigte uitgevoer, wat gefokus het op ewekansige gekontroleerde en waarnemende studies, en die gevolge van die eet van rooivleis en verwerkte vleis op kardiometaboliese (kliniese foto's wat die kardiovaskulêre stelsel en / of metaboliese prosesse beïnvloed) en kankerverwante gevolge. ondersoek.

In 'n oorsig van twaalf studies waarby 54.000 mense betrokke was, het die navorsers geen statisties beduidende of belangrike verband tussen vleisverbruik en die risiko van hartsiektes, diabetes of kanker gevind nie. En in drie stelselmatige oorsigte van kohortstudies met behulp van gegewens van miljoene mense, is die risiko vir mense wat drie porsies minder rooi of verwerkte vleis per week geëet het, baie min verminder.

Die skrywers het ook 'n vyfde sistematiese oorsig gedoen waarin gekyk is na mense se houdings en gesondheidsverwante waardes rakende die verbruik van rooi en verwerkte vleis. Hulle het gevind dat mense vleis eet omdat hulle dit gesond beskou, soos die smaak, en huiwerig is om hul dieet te verander.

Teenstrydigheid met algemene voedingsaanbevelings

McMaster-professor Gordon Guyatt het opgemerk dat die navorsingsgroep van 14 lede uit sewe lande 'n streng, sistematiese oorsigmetode gebruik. 'Die wêreldwye belangstelling in voeding en veral rooivleis is groot. Mense moet op grond van die beste beskikbare inligting besluite oor hul eie dieet kan neem, 'sê die kenner.

Bradley C. Johnston, ooreenstemmende skrywer van die resensies, het gesê die navorsingspan is bewus daarvan dat die werk in stryd is met baie huidige voedingsriglyne. "Dit is nie net nog 'n studie oor rooi en verwerkte vleis nie, maar 'n reeks sistematiese beoordelings van hoë gehalte wat lei tot aanbevelings wat volgens ons baie meer deursigtig, robuust en betroubaar is," sê Johnston, ook by McMaster. werk ook aan die Dalhousie Universiteit.

Diere- en omgewingsbeskerming is nie in ag geneem nie

Hy het bygevoeg: "Ons het uitsluitlik op gesondheidsuitkomste gefokus, en ons aanbevelings het nie die welsyn van diere of die omgewing in ag geneem nie."
Johnston het ook gesê dat die navorsers saamstem met die kommer oor dierewelsyn en die omgewing, en dat sommige lede van die span hul persoonlike verbruik van rooi en verwerkte vleis om hierdie redes gestaak of verminder het.

In 'n meegaande redaksie van skrywers van die Indiana University School of Medicine lui: 'Dit is beslis kontroversieel, maar is gebaseer op die mees uitgebreide hersiening van die getuienis tot nog toe. Aangesien hierdie oorsig alles ingesluit het, sal dit moeilik wees vir diegene wat dit wil betwis om geskikte bewyse te vind om mee te redeneer. '(Advertensie)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • McMaster University: Rooi en verwerkte vleis hoef nie af te sny nie, volgens studie, (verkrygbaar: 1 Oktober 2019), McMaster University
  • Annale van Interne Geneeskunde: Onverwerkte Rooivleis en Verwerkte Vleisverbruik: Aanbevelings vir dieetriglyne Uit die voedingsaanbevelings (NutriRECS) Consortium, (verkrygbaar: 1 Oktober 2019), Annale van Interne Geneeskunde
  • Duitse voedingsvereniging (DGE): Eet en drink volledige voedsel volgens die 10 reëls van die DGE (verkrygbaar: 1 Oktober 2019), Duitse voedingsvereniging (DGE)


Video: Zeitgeist Addendum (Februarie 2023).