Nuus

Gesondheidsvoordele verbonde aan pampoenverbruik


Pampoen: 'n onderskat bykos

Die pampoenseisoen bereik net 'n hoogtepunt. Pampoene kom in alle vorms en kleure in baie supermarkte voor. Die vrugte groente lyk nie net mooi nie, hulle moet ook nie as gesonde kos verag word nie, en is dikwels 'n verstandige alternatief vir konvensionele bygeregte.

Die meeste van ons dink aan pampoen as 'n koek of sop. Die pampoen is baie veelsydiger. Anya Guy is 'n voedingkundige by die befaamde Mayo Clinic. Die kenner spreek die talle gesondheidsvoordele van pampoene aan. Die vrugte groente is nie net lekker in koeke of sop nie, hulle kan ook aartappels, rys, pasta of patats as bygereg vervang of as 'n plaasvervanger vir olie gebruik word. Guy gee wenke oor hoe om die groot hoeveelhede vitamiene en voedingstowwe wat die pampoen te bied bevat, in te neem.

Die pampoen as 'n lae-kalorie-bykos

Soos Guy berig, is die pampoen die beste as 'n bygereg. "Dit is 'n uitstekende bron van vesel, yster en kalium," benadruk die voedingskundige. Boonop is dit buitengewoon kalorieë laag. Byvoorbeeld, 100 gram gekookte aartappels bevat ongeveer 70 kalorieë. Dieselfde hoeveelheid rys of patats is ongeveer 90 kalorieë. 100 gram pasta voeg selfs 150 kalorieë by tot die liggaam. Die pampoen, aan die ander kant, het slegs 26 kalorieë per 100 gram. As 'n pampoenpampoen, pampoen patat, gebraaide of ingeboude pampoen sowel as 'n pampoenpuree, kan dit enige bykos vervang.

Pampoen as plaasvervanger vir olie en botter

Wat baie mense nie weet nie: pampoen is 'n wonderlike vetvervanger. "Dit kan gebruik word in plaas van botter of olie in bakresepte," sê Guy. Suiwer, die vrugte groente is ook geskik, byvoorbeeld in pannekoekmengsels. Terloops, Guys Favoriet is Griekse jogurt met 'n pampoenpampoen vir ontbyt. (Vb)

U kan meer idees en agtergrondinligting oor pampoene in die artikels vind: "Pampoene - pampoentipes en pampoenresepte" en "Pampoen - bestanddele, verbouing en medisinale gebruik".

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek


Video: ADEMHALING -OEFENING TEGEN STRESS EN HYPERVENTILATIE EN EEN BETER IMMUUN-SYSTEEM. (Oktober 2021).