Dunderm

Deskundige: Niks is gesonder as beet nie


Die gesondheidsvoordele van beet is moeilik om te slaan

Bieten is hoegenaamd die superkos. Die rooi groente speel egter steeds 'n sekondêre rol in die voorbereiding van geregte. "As dit kom by die vergelyking van gesonde kos, kan die beet amper nie geslaan word nie," benadruk die bekende voedingsdeskundige Anya Guy van die Mayo Clinic.

Anya Guy is 'n voedingkundige en dieetkenner by die Mayo Clinic. Dit beklemtoon die uiteenlopende gesondheidsvoordele van beet. Volgens die voedingsdeskundige bevat die wortelgroente nie net kalorieë nie, maar bevorder dit ook vertering, voorkom hartsiektes en kan dit die atletiekprestasie verhoog.

Met beet vir hoë bloeddruk

'Biet is ryk aan antioksidante en vitamiene,' het Guy gesê in 'n Mayo Clinic-boodskap. Verder is die beet ryk aan vesel, wat uitstekend is vir dermgesondheid. Hulle kan ook die hart help. "Biet het 'n hoë nitraatinhoud wat die bloeddruk verlaag," beklemtoon die voedingskundige.

Veelsydige gebruik

Volgens Guy moet 'n porsie ongeveer 100 gram wees, sodat die gesondheidsvoordele van beet kan ontwikkel. Die wortelgroente hoef nie net gepekel te word nie. Daar is verskillende maniere om die beet by die dieet in te sluit, soos slaaie, sop, 'n smoothie of sap, as 'n gekookte bykos, as 'n pap of tot skyfies verwerk. Selfs as 'n pizza-bolaag maak die beet 'n goeie indruk.

Verwerkingstip: kook eers, skil dan af

Anya Guy het ook 'n verwerkingstip: om dit makliker te maak om die bietjies te skil, moet u dit eers kook en dan skil. Dit maak dit makliker om die skil van die biet te verwyder.

Bete-tellings met hoë voedingswaardes

Aangesien beetwortel ongeveer 90 persent water bevat, bevat 100 gram wortelgroente slegs 41 kalorieë. Terselfdertyd is die beet egter ryk aan minerale soos kalsium, fosfor, kalium, magnesium en yster, sowel as aan B-vitamiene, vitamien C en foliensuur. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne



Video: 35 Wanneer kun je een verdachte met geheugenverlies geloven? (Oktober 2021).