Nuus

Dieet: Die beste bessies vir hartgesondheid

Dieet: Die beste bessies vir hartgesondheid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wenke vir harte met sterk bessies

As dit kom by voedsel wat goed smaak en gesond is vir die hart, is bessies bo-aan die lys. Alle soorte bessies is ryk aan antioksidante, stowwe wat die liggaam help om homself teen selbeskadiging te beskerm. Die hart trek ook baat daarby. 'N Voedingkundige stel die gesondste soorte bessies voor.

Dieetkundige Kathleen Johnson is 'n voedingkundige aan die befaamde Johns Hopkins Universiteit. Sy beveel gereeld aan om bessies by u dieet te voeg, want min kosse is so ryk aan voedingstowwe, min kalorieë en terselfdertyd so goed in smaak. Alle eetbare bessies is gesond - maar daar is 'n paar variëteite wat uitstaan.

Bessies: Een van die beste bronne van fitochemikalieë

Soos Johnson berig, is bessies van die lekkerste en veelsydigste bronne van sogenaamde fitochemikalieë, wat natuurlike chemiese verbindings in plante is wat ook 'n invloed op die mens kan hê. Verskillende soorte bessies het verskillende hoeveelhede van hierdie voedingstowwe, dus volgens die voedingsdeskundige is dit veral goed om verskillende soorte bessies in u dieet in te sluit. "Vers of bevrore is beter as gedroog," verduidelik Johnson. "Omdat gedroogde bessies slegs 'n vyfde van die oorspronklike fitochemikalieë het en meer suiker as vars of bevrore bessies."

Bloubessies

Daar is baie verskillende soorte fitochemikalieë by bloubessies. 'N Onlangse studie deur King's College in Londen het getoon dat bloubessies veral goed is om die natuurlike bloeddruk te verlaag en dat die daaglikse verbruik die toestand van die bloedvate verbeter. Die deelnemers kon hul bloeddruk in die loop van 'n maand met vyf mmHg verlaag nadat hulle 'n sap van 200 gram bloubessies per dag gedrink het. Bloubessies is veral soet en het meer fruktose as baie ander bessies. "Maak u smoothies versoet met 'n handvol bloubessies," beveel Johnson aan.

Swartbessies

"Swartbessies word dikwels onderskat," beklemtoon die voedingskundige. Dit is een van die bessies met die hoogste hoeveelheid antioksidante en vesel. Hulle is minder gekweek as die bloubessie, so die swartbessie is vandag nog nader aan sy oorspronklike vorm. As minder alternatief vir die swartbessie, moet die minder bekende naasbestaandes ook genoem word: loganberry, boysenberry en marionberry. Johnson se wenk: "U kan ook die bessies wat gevries is, koop en in die mikrogolfoond ontdooi om dit in muesli of jogurt te gebruik."

Aarbeie

"Aarbeie is 'n maklike manier om te verseker dat u 'n ryk verskeidenheid voedingstowwe eet," sê Johnson. Sommige studies stel selfs voor dat aarbeie die liggaam help om homself teen kanker en dermontsteking te beskerm. Volgens die voedingsdeskundige is dit egter beter om die organiese variante te gebruik, want aarbeie neem 'n besondere groot aantal plaagdoders uit die grond op. 'Was nie help nie,' waarsku Johnson. Die plaagdoder beland in die bessie soos dit groei. Sorg dat u nie wit of groen gebiede koop nie. Hoe rooier die aarbeie is, hoe ryker is dit in antioksidante.

Swart frambose

Die swart frambose is nog nie baie bekend in Duitsland nie. Soos Johnson berig, is hierdie framboos-familielid die 'voedsaamste van alle bessies'. Swart frambose het 'n baie groot hoeveelheid antioksidante en vesel en terselfdertyd relatief min suiker. Rede genoeg om 'n struik in die tuin te plant. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek

swel:

  • Johns Hopkins Medicine: Berry Good for Your Heart (toeganklik: 30 Oktober 2019), hopkinsmedicine.org
  • Stefano Amatori, Luca Mazzoni, Josè Miguel Alvarez-Suarez, u.a .: Polifenolryke aarbei-uittreksel (PRSE) toon in vitro en in vivo biologiese aktiwiteit teen indringende borskanker-selle, Scientific Reports, 2016, nature.com
  • Ana Rodriguez-Mateos, Geoffrey Istas, Lisa Boschek, u.a .: Circulerende antosianienmetaboliete bemiddel vaskulêre voordele van bloubessies: Insigte uit gerandomiseerde gekontroleerde proewe, metabolomika en voedingstof, The Journals of Gerontology 2019



Video: Starten met afvallen - 12 Tips van een professional (Januarie 2023).