Nuus

Bevrore vrugte en groente is soms beter as vars


Voordele van bevrore produkte

Daar is geen twyfel dat vrugte en groente 'n belangrike deel van 'n hartgesonde dieet is nie. Volgens kenners is vars produkte altyd 'n goeie keuse, maar bevrore vrugte en groente is dikwels net so gesond.

Gesondheidskundiges beveel aan dat u minstens vyf tot tien porsies vrugte en groente per dag eet. Dit bied u liggaam belangrike vitamiene en minerale en beskerm u teen siektes. Die meeste mense beveel vars produkte aan, maar bevrore produkte is dikwels net so gesond, verduidelik dr. Stephen Kopecky, 'n kardioloog by die befaamde Mayo Clinic (VSA).

Voedingstowwe word beter bewaar

Verskeie wetenskaplike studies het getoon dat plantaardige voedsel voordelig is vir hartgesondheid. Vrugte en groente is veral deel van 'n hartgesonde dieet.

Maar het u geweet dat bevrore produkte gesonder kan wees as die vrugte en groente in u yskas? Soos Dr. Kopecky verduidelik in 'n bydrae, wetenskaplike studies het getoon dat wanneer sekere soorte vrugte of groente gevries word, voedingstowwe beter bewaar word.

'Ons weet dat vrugte en groente 'n paar dae na die oes begin verpletter en dat baie voedingstowwe verlore gaan. Daarom het studies getoon dat voedingstowwe beter bewaar kan word as u dit met weerlig kan vries omdat dit sellulêre integriteit behou sodat die selle nie vervorm word nie, ”sê dr. Kopecky.

Volgens kenners verloor ertjies binne twee dae na oes meer as 40 persent vitamien C in die yskas.In die geval van blaarsinasie is dit selfs 80 persent.

Flitsvries of skokvries of skokvries beteken dat die produk vinnig gepluk, geblanseer en gevries word om die vorming van yskristalle te vermy. Nie alle produkte in die vrieskas is skokvries nie.

Konsekwentheid en smaak word behou

Die Techniker Krankenkasse (TK) wys ook op sy webwerf daarop dat die diepvries van vitamiene en minerale die goedkeurigste metode is om te bewaar.

'Vrugte en groente wat onmiddellik ná die oes gevries word, bevat nog steeds 'n baie groot aantal vitamiene en ander waardevolle bestanddele. Dit is dus veral geskik om aan u belangrike voedingstowwe te voorsien, 'skryf die kasregister.

En: “Die goedere word gevries by 'n temperatuur van minstens minus 18 grade Celsius. Op hierdie manier word konsekwentheid en smaak behou. Om voedingstowwe en vitamiene grotendeels te bewaar, moet die koueketting nie op die vervoerroetes onderbreek word nie. '

Let op bestanddele

Enigiemand wat bevrore produkte kies, moet ook daarop let dat bevrore maaltye wat gereed is om te kook, dikwels bestanddele bevat wat gesondheidsprobleme kan inhou, soos kleure, geure, preserveermiddels, smaakversterkers, bindmiddels of suiker. As u koop, moet u dus let op die bestanddele wat gelys is. Volgens hul eie verklarings gebruik sommige vervaardigers nie bymiddels in bevrore goedere nie. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • Mayo Clinic: Mayo Clinic Minute: Voordele van blitsvriesprodukte, (verkrygbaar: 20 November 2019), Mayo Clinic
  • Techniker Krankenkasse (TK): vars, bevrore of ingemaakte ?, (verkrygbaar: 20 November 2019), Techniker Krankenkasse (TK)


Video: ТУПЕЙШИЕ ПРИЧИНЫ УЧИТЕЛЕЙ, ЧТОБЫ ЗАНИЗИТЬ ОЦЕНКУ. АПВОУТ (Desember 2021).