Nuus

Hartseer rekord: Voedselwaarskuwings het 'n nuwe rekordhoogte getref


2019: die jaar van herinneringe

Kieme, swamme, bakterieë, kontaminante, allergie-snellers en ander gesondheidsgevare veroorsaak gereelde voedselherinneringe en ergernis by verbruikers. Die aantal waarskuwings deur die regering oor produkte wat die gesondheid in gevaar stel, is in 2019 'n nuwe rekord.

'N Lys wat deur die Federale Kantoor van Verbruikersbeskerming en Voedselveiligheid (BVL) opgestel is, toon dat byna net soveel gesondheidswaarskuwings aan die einde van November 2019 uitgereik is as in die vorige rekordjaar 2018. Die hartseer hoogtepunt in voedselwaarskuwings sal waarskynlik weer gebreek word.

Voedselwaarskuwings neem toe

In 2015 is daar byvoorbeeld net 100 regeringswaarskuwings gedurende die jaar uitgereik. In 2017 is 161 kosse gekritiseer. In 2018 is 186 sake aangemeld. Einde November 2019 was die aantal voedselwaarskuwings reeds 183 verslae. Dit is dus waarskynlik dat 'n nuwe hoogtepunt einde Desember bereik sal word.

Wat word die meeste gereeld teruggeroep?

Die meeste waarskuwings deur die regering in 2019 hou verband met vleisprodukte. 51 verslae is uitgegee vir wors, vleis, wild en pluimvee. Volgens BVL-statistieke is melk en melkprodukte die 27ste waarskuwing. Daar was 17 klagtes rakende gebak en graanprodukte. Visprodukte is tien keer gewaarsku.

Waarom word dit teruggeroep?

Mikrobiologiese besmetting was die algemeenste rede vir 'n herroep in 2019. Dit sluit kieme, swamme en bakteriële patogene soos salmonella en listeria in. Die bekendste geval wat landwyd 'n sensasie veroorsaak het, was die listeria-besmette worsprodukte van die Noord-Hessiese vleisvervaardiger Wilke. Drie sterftes en nog 34 siektes is met die Wilke-produkte geassosieer.

Alles oor die Wilke-skandaal: sterftes as gevolg van listeria in wors en pizza.

Buitelandse liggame in die kos

Net soos mikrobiologiese besmetting, kom gevaarlike vreemde liggame soms in die kos. Einde November 2019 was daar volgens die BVL 60 gevalle waarin glas, metaal of plastiek in voedsel gevind is.

Groot aantal kontroles benodig

Baie verbruikers is vererg oor die vele herinneringe en wonder hoekom beheer nie beter is nie. Die verbruikersorganisasie Foodwatch sien ook hier 'n dringende behoefte aan verbetering. Maar die aantal ondernemings wat beheer moet word, is groot. Ongeveer 1,2 miljoen ondernemings in die voedselbedryf is landswyd geregistreer. Staatsinspekteurs kontroleer egter ongeveer 500,000 ondernemings per jaar. Gevolglik kry dit meer as elke tweede voedselfirma ongemerk.

Groter deursigtigheid in kontroleresultate is nodig

"Na elke nuwe voedselskandaal, praat ons oor dieselfde ou probleme, maar die politiek pak nie die belangrike swakhede in voedselwet aan nie," het Andreas Winkler, woordvoerder van Foodwatch, aan die koerante Funke gesê. Vir die klante is dit moeilik om te verstaan ​​watter ondernemings vertrou kan word en watter meer van die "vuil ondernemings". Winkler vra vir meer deursigtigheid in die kontroleresultate. Dit is ook in die belang van baie maatskappye wat skoon werk. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek

swel:

  • Ärzteblatt: Aantal waarskuwings vir staatsvoedsel voor rekordhoogte (verkrygbaar: 10 Desember 2019), aerzteblatt.de



Video: Mod: 3. Stress function in polar coordinates (Januarie 2022).