Nuus

Vleisalternatiewe: is groente-hamburgers gesond?

Vleisalternatiewe: is groente-hamburgers gesond?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Is vleislose hamburgers gesond?

Die aantal mense wat hul vleisverbruik verminder, neem toe. Sommige van hulle wil egter nie die smaak mis nie en wend hulle dus tot vleisvervangers soos plantaardige hamburgers. Maar is die vleislose produkte ook gesond?

Groente-hamburgers het die afgelope jaar toenemend gewild geword. Is hierdie vleisalternatiewe gesonder as 'regte' hamburgers? 'N Voedingsdeskundige van die befaamde Mayo Clinic (VSA) is besorg oor hierdie vraag.

Betrek meer plantaardige voedsel in u dieet

Katherine Zertasky, 'n voedingsdeskundige wat geregistreer is in die Mayo Clinic, is van mening dat dit 'n goeie idee is om meer plantgebaseerde voedsel by jou dieet te voeg. Daar moet egter gekyk word na die bestanddele.

In 'n huidige artikel handel die kundige oor die onderwerp van vleislose hamburgers. Dit lyk soos hamburgers, kook soos hamburgers, en volgens sommige mense lyk dit soos burgers. Maar is hulle ook gesonder?

"Dit hang regtig af van hoe hierdie groente-burger gemaak word," sê Zeratsky. Sy sê die voordele van plantaardige hamburgers is gewoonlik te wyte aan vesel en ander voedingstowwe. Maar dan kom die onderwerp van vet.

Versadigde vette beskadig die gesondheid

"Sommige plantaardige hamburgers het vet toegevoeg, en dikwels is die toegevoegde vet versadigde vette."

Koekos- of palmolie word gereeld bygevoeg. Soos met natuurlike vleisburgers, kan versadigde vette kommerwekkend wees.

"Daar is 'n verband tussen versadigde vette en 'n toename in slegte cholesterol, en die kommer is dat dit die risiko vir hartsiektes verhoog."

'N Hoë natrium- en kalorie-inhoud kan ook die gesondheidsvoordele van 'n vegetariese burger beïnvloed. Maar dit hoef nie die geval te wees met alle produkte nie. "Vergelyk net produkte," sê die voedingskundige.

Die omgewing is minder besoedel

Volgens Zeratsky is die eet van meer plantaardige kosse soos groente of volgraan 'n goeie benadering. Benewens 'n groter hoeveelheid vesel, bied 'n plantaardige dieet 'n ander voordeel, ook in die vorm van vleisalternatiewe.

Sulke produkte is ''n geleentheid om iemand wat van vleis hou, iets soortgelyks, maar minder besoedelend, te kan doen,' sê die kenner. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • Mayo Clinic: Mayo Clinic Minute: Is vleislose hamburgers gesond ?, (verkrygbaar: 8 Januarie 2020), Mayo Clinic



Video: Late Night Smashed Cheeseburger (Januarie 2023).