Nuus

Toets: Kokosolie besmet met minerale olie

Toets: Kokosolie besmet met minerale olie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Minerale olie komponente in klapperolie

Kokosolie word as 'n gewilde alternatief vir konvensionele olies beskou. Voedingkundiges bespreek tans of die olie gesond is of nie. 'N Toets het nou aan die lig gebring dat daar in baie produkte minerale olie-komponente in 'n gesondheidsoogpunt van kritieke belang is.

Kokosolie en klappermelk word al hoe gewilder in baie kombuise. Maar ten minste in olie is daar soms dinge wat niks verloor het nie - en dit kan selfs gevaarlik wees.

Die helfte van die getoetsde produkte is defekt

Daar is te veel minerale olie in baie klapperolies. Dit was die resultaat van 'n ondersoek deur die tydskrif "Öko-Test" (uitgawe 2/2020). Vyf van die tien klapperolies bevat so groot hoeveelhede van die minerale olie-komponente MOSH en MOAH dat hulle as 'swak' beskou is. Dit sluit in konvensionele klapperolies, maar ook organiese produkte.

Geen bindende limietwaardes vir minerale olie komponente nie

Daar is geen wettige limietwaardes vir minerale olie-komponente soos MOSH in voedsel nie, slegs 'n nie-bindende verwysingswaarde vir plantaardige olies. Drie van die vyf gebrekkige produkte oortref dit duidelik - maar dit is ook nie van toepassing op tropiese olies soos klapperolie nie.

MOAH word beskou as potensieel kankerverwekkend

Dit is egter meer dramaties dat al vyf produkte wat as 'swak' beskou word, volgens die resultate van die ondersoek MOAH bevat. Dit is 'n mineraalolie-komponent wat beskou word as potensieel kankerverwekkend en behoort derhalwe glad nie in voedsel te verskyn nie, volgens die Federale Instituut vir Risikobepaling (BfR).

Kokosmelk minder gevaarlik

Die ander klapperolies is 'goed' of selfs 'baie goed' wat bestanddele, verpakking en bestanddele bevat. Dieselfde geld vir die tien klappermelkprodukte wat ook getoets is: nege daarvan is skadeloos en daarom “goed” tot “baie goed”. Een is besmet met die ontsmettingsmiddel chloor en het daarom slegs die graad "voldoende" ontvang. (vb; bron: dpa / tmn)

Lees ook: Is klapperolie regtig so sleg vir u gesondheid? Navorsers gaan voort om te betoog!

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek

swel:

  • Öko-toets: klapperolie en klappermelk: klapperprodukte is regtig so gesond (gepubliseer: 30.01.2020), oekotest.de
  • Federale Instituut vir Risiko-assessering: Vrae en antwoorde oor minerale olie-komponente in voedsel (vanaf 12 Desember 2017), bfr.bund.de



Video: Wat is de gezondste olievet om in te bakken? (Mei 2022).