Nuus

Dieet: Salsify help jou om gewig te verloor


"Winter aspersies": Salsify kan u help om gewig te verloor

Die salsify, ook genoem "winter aspersies", is een van die basiese voedsel. Die heerlike groente bevat min kalorieë en is ryk aan belangrike vitamiene en minerale. Die hoë veselinhoud is ook opvallend. Die wintergroente kan u ook help om gewig te verloor.

Salsify bevat baie waardevolle bestanddele. In die verlede is wintergroente ook 'aspersies van die arme man' genoem. Soos die pampoen, het salsify nou ver beweeg van die beeld van “arm mense wat eet”.

Dra handskoene wanneer u skoonmaak en afskil

Salsify is nog in die seisoen tot April; Dus net totdat die regte aspersieseisoen begin, ten minste die binnelandse oes, verduidelik die Federale Sentrum vir Voeding (BZfE) in 'n huidige boodskap.

Ongelukkig het hierdie ryk wintergroente slegs 'n klein waaierbasis. U moet dus 'n bietjie gelukkig wees om dit in 'n goed gevulde spesialiteitswinkel of op weeklikse markte te kry.

Die kraanwortels, wat tot 30 sentimeter lank is, is nie maklik om in die kombuis te onderhou nie. Die melksap wat uitgesny word as dit in skywe gesny word, word swart as dit droog word en dan klewerige spore agterlaat. Boonop oksideer die stawe vinnig en verander dit van kleur.

Maar dit behoort nie 'n probleem te wees nie: dit is die beste om handskoene aan te trek as u skoonmaak en afskil, en die geskroeide stokkies dadelik in suurlemoen- of asynwater sit, en dan bly hulle mooi en helder.

Groente kan ook rou geëet word

Die moeite werd. As die groente nie te lank gestoom word nie, hou hulle byt en smaak dit heerlik neut.

Swart salsify word gewoonlik as 'n gekookte groente voorberei, maar kan ook as slaai geniet word: in dun repies gesny, tot drie tot vyf sentimeter lank verkort, dan vir 'n maksimum van vyf minute geblanseer, hulle pas goed in ooreenstemming met neute, appels, wortels en veld- en blaarslaai. .

Soos uiteengesit op die openbare gesondheidsportaal van Oostenryk "Gesundheit.gv.at", is slegs die wortels gewoonlik kommersieel beskikbaar, maar blomblare, blomme en knoppe kan ook geëet word.

Die hoogste vitamien E-inhoud onder groente

Volgens die BZfE het salsify ook tellings met innerlike waardes omdat dit 'n hoë voedingsdigtheid bied. Volgens die inligting het hulle die hoogste vitamien E-inhoud onder groente, bevat hulle ook vitamien B1 asook yster, magnesium en kalium in beduidende hoeveelhede.

Die aspersie in die aspersie stimuleer die niere en dreineer dit. Met 18 kilokalorieë per 100 gram het salsify net so min energie as aspersies, maar het 'n bietjie meer vesel soos hierdie.

Die koolhidraatinulien het 'n positiewe uitwerking op die spysvertering, byvoorbeeld deur die frekwensie van die ontlasting te verhoog, sê “Gesundheit.gv.at”.

Al met al, ideaal vir diegene wat wil vas, volgens die BZfE.

Kies soliede stawe indien moontlik

Wanneer u aankoop, moet u 'n sterk maat gebruik indien moontlik. As daar nog grond aan hulle is, bly hulle langer vars.

BZfE verduidelik dat as u nie onmiddellik salsifikasie verwerk nie, toegedraai in 'n skoon en klam kombuishanddoek, u dit vir een tot twee weke in die groente-kompartement van die yskas kan bêre. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.



Video: Wat ik at om 40 kilo af te vallen! Eetdagboek #1. By D (Oktober 2021).