Nuus

Dieet: drie gesonde en taamlik ongesonde visse

Dieet: drie gesonde en taamlik ongesonde visse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gesonde en eerder ongesonde visse

Vis in die dieet is gesond en word al hoe gewilder. In gesonde voedingsbegrippe, soos die Mediterreense dieet, is gereelde visverbruik een van die hoekstene van 'n gesonde en gebalanseerde dieet. Maar vis is nie altyd dieselfde nie. 'N Voedingsdeskundige bied drie gesonde en drie taamlik ongesonde soorte vis aan.

Julia Zumpano is 'n geregistreerde voedingkundige by die befaamde Cleveland Clinic. Die voedingskundige benadruk dat visverbruik 'n aantal gesondheidsvoordele inhou. Bo alles is vis 'n goeie bron van omega-3-sure en proteïene. Volgens Zumpano is daar egter sekere soorte visse wat gesonder is as ander. Sy stel drie variëteite voor wat u verkies en drie wat u moet vermy.

Gesonde soorte vis: sardientjies, haring en makriel

Volgens die voedingskundige sluit gesonde vis in die dieet sardientjies, haring en makriel in, waarvan die voordele van Zumpano hieronder uiteengesit word.

Sardientjies bring alles

"U kan nie verkeerd gaan met sardientjies nie," beklemtoon Zumpano. Dit is 'n wonderlike bron van omega-3-vetsure, word gewoonlik nie gekweek nie en is relatief goedkoop. Hulle het een van die hoogste omega-3-vlakke in alle visse en die laagste kwikvlak. Boonop is sardientjies 'n uitstekende bron van kalsium en vitamien D, wat beengesondheid ondersteun.

"Lees die etiket om seker te maak dat u nie u daaglikse limiet vir natrium en vet oorskry nie," beveel Zumpano aan. Sy het ook 'n paar wenke vir voorbereiding: sit die sardientjies voor met suurlemoensap en 'n teelepel olyfolie of met gekapte tamaties en basiliekruid, oregano of 'n ander Italiaanse speserye. Die sardientjies op volkorenkoekies is geskik as 'n vinnige versnapering.

Die vet haring

Haring is een van die vetterige visse en bevat ongeveer 1,5 gram omega-3-vetsure per porsie haring van 90 gram. Dit bevat meer omega-3-vetsure as ander vetterige visse soos salm. Daarbenewens bevat haring relatief min kwik in vergelyking met ander omega-3-ryke visse soos tuna, swaardvis of heilbot, volgens die voedingsdeskundige.

"Probeer die haring koud, met 'n ligte marinade van witwynasyn, rooi uie en dille," beveel Zumpano aan. Die haring smaak ook wonderlik in kombinasie met mosterd en dille.

Anti-inflammatoriese makriel

Volgens Zumpano het makriel uit Ataska en Atka 'n hoë inhoud van anti-inflammatoriese omega-3-vetsure en ook lae kwikvlakke. Dit is egter beter om weg te bly van die sogenaamde koningmakriel uit die westelike Atlantiese Oseaan en die Golf van Mexiko, sowel as Spaanse makreel. Die kwikinhoud van hierdie variëteite is hoog. Geroosterde of geposjeerde makriel vaar dus goed met die voedingskundige met die slaai of geroosterde groente.

Tilapia, tuna en katvis is taamlik ongesonde visse

Vir tilapia, tuna en katvis moet u twee keer nadink oor die vraag of hierdie visse in die inkopiemandjie beland. Omdat dit in vergelyking met die bogenoemde variëteite vaar, vaar hierdie visse nogal sleg as dit kom by gesonde eetgewoontes.

Tilapia bevat min omega-3-vetsure

"Terwyl tilapia 'n skraal proteïenbron is, het dit nie die omega-3-inhoud van vetterige vis soos salm, haring en sardientjies nie," sê Zumpano. Die meeste mense kry in elk geval nie genoeg omega-3-vetsure uit hul dieet nie. As u vis eet, is dit die beste om soorte te kies wat ryk is aan hierdie noodsaaklike voedingstof.

Tuna word gereeld met kwik besmet

"Vars tuna is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, maar die hoeveelheid kwik is net so hoog," benadruk die voedingskundige. Blootstelling aan hoë kwikvlakke verhoog die risiko vir kognitiewe afwykings en ander gesondheidsprobleme. Selfs met ingemaakte tuna is een nie noodwendig veiliger nie. Die grenswaarde vir kwik vir tuna is een milligram per kilogram, wat twee keer so hoog is as vir ander visse.

Katvis kom dikwels uit besmette water

As u van vis wil eet, moet u beslis let op die oorsprong by die koop, want baie ingevoerde soorte meerval kom uit besmette water en is besmet met chemikalieë of antibiotika, waarsku Zumpano. (Vb)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek


Video: 4 Remedios caseros para las manos dormidas (Julie 2022).


Kommentaar:

  1. Zuluzilkree

    Dit stem saam, dit is 'n amusante stuk

  2. Daibhidh

    Opmerklik, dit is die waardevolle antwoord

  3. Bogart

    Ek kan aanbeveel om aan jou 'n webwerf te besoek, met 'n groot hoeveelheid inligting oor 'n tema wat jou interessant vind.

  4. Ermanno

    Baie nuuskierige vraag



Skryf 'n boodskap