Nuus

Kaasherroeping as gevolg van Listeria-infeksierisiko


Gevaarlike bakterieë in kaas uit Oostenryk

'N Oostenrykse kaasmaker, waarvan sommige ook in Duitsland verkoop is, herinner aan gesnyde kaas. Toe die betrokke produk gekontroleer is, is besmetting met bakterieë van die tipe Listeria monocytogenes gevind. Hierdie kieme is skadelik vir die gesondheid. Die kaas is nie meer geskik vir verbruik nie.

Die Federale Kantoor vir Verbruikersbeskerming en Voedselveiligheid en die Oostenrykse kaasvervaardiger "Sennereigenossenschaft Hatzenstädt" waarsku teen die kaas "alpe boerkaas". Die produk is van 1 Mei 2020 tot 8 Junie 2020 in Oostenryk en dele van Duitsland verkoop. Die produk word herroep en mag onder geen omstandighede verbruik word nie.

Kaas is in Beiere en Noordryn-Wesfale verkoop

Volgens die Federale Kantoor vir Verbruikersbeskerming en Voedselveiligheid is die kaas ook in Beiere en Noordryn-Wesfale verkoop. Enigiemand wat bogenoemde kaas in die ooreenstemmende tydperk gekoop het, kan dit volgens die vervaardiger in 'n persverklaring oor die terugroep terugbesorg.

Hoe manifesteer 'n Listeria-infeksie?

Soos deur die verbruikersentrum gerapporteer, manifesteer listeriose hitte in koorsreaksies, wat dikwels gepaard gaan met diarree, naarheid en braking. Simptome soos liggaamspyn en spierpyn, moegheid en 'n algemene gevoel van siekte is ook moontlik. As die kursus sag is, neem die simptome gewoonlik binne enkele dae op hul eie op.

Listeria-besmetting kan veral gevaarlik wees vir ou, siek en immuunpromotief sowel as vir babas, kleuters en swanger vroue. Aangesien die inkubasietydperk van die siekte taamlik lank kan wees (tussen drie en 70 dae), is dit moeilik om die simptome met die besmette voedsel in verband te bring. (Vb)

Verdere inligting oor die siekte kan in die artikel gevind word: Listeriose - oorsake, simptome en terapie.

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

Nagraadse redakteur (FH) Volker Blasek

swel:

  • Federale kantoor van verbruikersbeskerming en voedselveiligheid: herroeping van gesnyde kaas-alpe boerkaas (gepubliseer: 19 Junie 2020), lebensmittelwarnung.de
  • Verbruikersadviesentrum: Listeria en listeriose (verkrygbaar: 19 Junie 2020), verbraucherzentrale.de



Video: Science class project on listeria (Desember 2021).