Nuus

Cholesterol te hoog: beïnvloed die ontbyt eier die kardiovaskulêre risiko?


Cholesterol: eiers en die risiko van kardiovaskulêre siektes

Volgens kenners is ongunstige bloedcholesterolvlakke een van die gevaarlikste risikofaktore vir kardiovaskulêre siektes. In baie gevalle kan hierdie risiko verminder word deur 'n gesonder leefstyl. Behoorlike voeding speel hier 'n belangrike rol. Dit word gereeld aanbeveel om eiers te vermy as u hoë cholesterol het. Maar moet dit regtig so wees?

Mense met hoë cholesterol word gereeld aangeraai om dwelmverlagende middels te neem. Sommige kenners meen egter dat hulle meer skade doen as goed en onder meer ernstige newe-effekte kan veroorsaak. Die belangrikste in elk geval is 'n verandering in dieet om die vlak te verlaag. Hier word veral 'n laer eierverbruik genoem. Maar is eiers regtig so skadelik?

Matige eierverbruik is skadelik

"Basies geld die volgende reël: Hoe hoër die cholesterol, hoe groter is die risiko vir kardiovaskulêre siektes," skryf die Instituut vir Gehalte en Doeltreffendheid in Gesondheidsorg (IQWiG) op die portaal "gesundheitsinformation.de".

Volgens die Duitse Hartstigting kan te veel cholesterolvlakke in baie gevalle verlaag word met 'n deurdagte dieet. Mense word gereeld aangeraai om hul verbruik van eiers te verminder of om heeltemal op te hou om dit te eet.

Maar as u uself op meer eiers behandel, hoef u nie 'n skuldige gewete te hê nie. Alhoewel dit baie cholesterol bevat, soos berig deur die Federal Centre for Nutrition (BZfE), beïnvloed dit amper die cholesterolvlak in die bloed.

Dit word ook getoon deur 'n studie gepubliseer in die American Journal of Clinical Nutrition deur die Population Health Research Institute (PHRI) aan die McMaster-universiteit (Kanada) en die hospitaalnetwerk Hamilton Health Sciences.

"Gematigde eierverbruik, wat vir die meeste mense ongeveer een eier per dag is, verhoog nie die risiko van kardiovaskulêre siektes of sterftes nie, selfs al het hart- en vaatziektes of suikersiekte in die verlede voorgekom," sê die PHRI Die wetenskaplike Mahshid Dehghan in 'n kommunikasie.

"Daar was ook geen verband tussen die verbruik van eiers en die cholesterol in die bloed, die bestanddele of ander risikofaktore daarvan nie," sê Dehghan. Volgens die navorser is hierdie resultate algemeen van toepassing op beide gesonde mense en mense met vaskulêre siektes.

Die belangrikheid van voedselcholesterol is lankal nie oorskat nie

Die belangrikheid van voedselcholesterol is volgens die BZfE lank oorskat. Belangrik vir die cholesterolvlak in die bloed is minder cholesterol uit die voedsel as die kwaliteit van die voedselvet.

Dit is nou bekend dat die cholesterol in die dieet te hoog is, die cholesterolproduksie kan verminder. Dit werk egter nie vlot vir almal nie.

Soos die BZfE skryf, is mense met 'n hoë bloedvloeivlak dikwels nie bewus van die verband tussen cholesterol en vette nie, en dus ook hul risiko vir kardiovaskulêre siektes. Die doel van voedingsterapie is om die risiko van sekondêre siektes te verminder en die dieet aan te pas, tensy die verhoogde waardes oorerflik is.

Die vetgehalte moet verander word

'N Troos vir diegene wat geraak word: cholesterolvlakke van meer as 200 mg / dl het nie meer behandeling nodig nie as gevolg van die huidige wetenskaplike kennis. Die deurslaggewende faktor is hoe hoog die vlakke van LDL- en HDL-cholesterol is, of wat hul verhouding met mekaar is. Dit is ook belangrik of daar ander risikofaktore is soos diabetes, hoë bloeddruk of oorgewig is en hoe hoog die trigliseriedvlakke is.

As die LDL-cholesterolkonsentrasie verhoog word, moet dit duidelik gemaak word watter soort vetmetabolisme-afwyking dit is. Gesamentlike gekombineerde hiperlipidemie het ook 'n verhoogde trigliseriedvlak. Dan moet diegene wat geraak word, veral alkohol- en suikerverbruik beperk en oortollige gewig vermy of verminder.

Die suiwer hipercholesterolemie is egter anders: voedingsvette het 'n groter invloed op die cholesterolvlak as die cholesterolinname, en diegene wat hierdeur geraak word, moet veral let op die vetinname.

Volgens die BZfE is dit dikwels nie die vethoeveelheid wat verminder moet word nie, maar moet die vetgehalte aangepas word:

  • 'N Dieet ryk aan mono-onversadigde vetsure kan die totale cholesterol en LDL-cholesterol verlaag.
  • Versadigde vetsure verhoog bloedlipiede, veral LDL-cholesterol. Versadigde vetsure moet dus slegs 'n maksimum van tien persent van die energie-inname uitmaak. Die uitruil van versadigde vetsure met mono-onversadigde vetsure soos oliesuur lewer reeds die gewenste effek.
  • Trans-vetsure het 'n ongunstige uitwerking op die bloedlipiedprofiel: dit verhoog die LDL-cholesterol en verlaag terselfdertyd HDL-cholesterol en moet tot minder as een persent van die energie-inname beperk word.
  • Poli-onversadigde vetsure soos linolzuur verlaag die LDL-cholesterolvlak. Sewe tot tien persent van die energie-inname word aanbeveel. Aan die ander kant het buitensporige hoeveelhede 'n negatiewe invloed op HDL-cholesterol.
  • Die verhouding omega-3 tot omega-6-vetsure van een tot vyf of minder is belangrik om die risiko van hartaanval en kanker te verminder.

'N Hoë veselinname het ook 'n positiewe uitwerking op lipiedvlakke. Oefening en oefening beïnvloed ook vetmetabolisme.

Ten slotte het die BZfE nog 'n troos: rigiede spyskaarte of kalorieë is nie aan die orde van die dag nie. Volgens die kenners gaan dit eerder oor alledaagse kos wat smaak en kan aangepas word by die daaglikse roetine en gewoontes. (Ad)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • Federale Sentrum vir Voeding (BZfE): Cholesterol: Myth of Breakfast Egg, (verkrygbaar: 22 Junie 2020), Federale Sentrum vir Voeding (BZfE)
  • Instituut vir gehalte en doeltreffendheid in gesondheidsorg (IQWiG): Hoë cholesterol, (verkrygbaar: 22 Junie 2020), gesundheitsinformation.de
  • Deutsche Herzstiftung: Cholesterol: Hoe kan hartpasiënte hulself beskerm ?, (verkrygbaar: 22 Junie 2020), Deutsche Herzstiftung
  • Mahshid Dehghan, Andrew Mente, Sumathy Rangarajan, Viswanathan Mohan, Scott Lear, Sumathi Swaminathan, Andreas Wielgosz, Pamela Seron, Alvaro Avezum, Patricio Lopez-Jaramillo, Ginette Turbide, Jephat Chifamba, Khalid F AlHabib, Noushin Mozejadasha, , Yuksel Altuntas, Xiaoyun Liu, Romaina Iqbal, Annika Rosengren, Rita Yusuf, Marius Smuts, AfzalHussein Yusufali, Ning Li, Rafael Diaz, Khalid Yusoff, Manmeet Kaur, Biju Soman, Noorhassim Ismail, Rajeev Gupta, Antonio Dans, Patrick Sher Teo, Sonia S Anand, Salim Yusuf: Vereniging van eierinname met bloedlipiede, kardiovaskulêre siektes, en sterftesyfer by 177,000 mense in 50 lande; in: American Journal of Clinical Nutrition, (gepubliseer: 21 Januarie 2020), American Journal of Clinical Nutrition
  • McMaster University: 'n eier 'n dag wat nie gekoppel is aan die risiko van hartsiektes nie, (verkrygbaar: 22 Junie 2020), McMaster University


Video: How to Start Keto - The Ultimate Guide! (Desember 2021).