Nuus

Is te veel vitamien C skadelik?

Is te veel vitamien C skadelik?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Te veel vitamien C kan tot gesondheidsprobleme lei

Die wateroplosbare vitamien C, ook genoem askorbiensuur, is baie belangrik en het baie verskillende funksies. Aangesien dit nie in die liggaam geberg kan word nie, is 'n deurlopende inname van die vitamien nodig. As u egter te veel verbruik, waag u gesondheidsprobleme soos spysverteringsprobleme.

Omdat die liggaam nie vitamien C produseer of stoor nie, is dit belangrik om die essensiële voedingstof deur die dieet op te neem. Die beste verskaffers van vitamien C is groente en vrugte. Sommige mense neem egter ook dieetaanvullings. Maar wees versigtig: te veel van die vitamien kan tot gesondheidsprobleme lei. Dit is wat die befaamde Mayo Clinic (VSA) in 'n huidige artikel uitwys.

Betrokke by baie metaboliese prosesse

Soos die Duitse vereniging vir voeding (DGE) op sy webwerf verduidelik, is vitamien C betrokke by baie metaboliese prosesse. Dit word onder andere gebruik om bindweefsel (kollageen), bene en tande op te bou.

Volgens kenners het vitamien C 'n antioksidant-effek, wat beteken dat dit skadelike verbindings soos vrye radikale en reaktiewe suurstofspesies vasgevang en sodoende die selle en molekules in die liggaam teen skade beskerm. Tydens vertering verbeter dit die gebruik van yster uit plantvoedsel en belemmer dit ook die vorming van karsinogene nitrosamiene.

Watter kosse bevat baie vitamien C?

Groente en vrugte en produkte wat daaruit vervaardig word, soos sappe en smoothies, is die beste verskaffers van vitamien C. Voorbeelde van voedsel met 'n besondere hoë vitamien C-inhoud is boudoringbosbessies (sap), soetrissies, swartbessies en pietersielie (> 100 mg / 100 g).

Vanweë die hoë vitamien C-inhoud en die hoeveelheid verbruik, is sitrusvrugte, aartappels, kool, spinasie en tamaties ook belangrik vir die vitamien C-aanbod.

Aanbevole inname hang onder andere van ouderdom af

Die aanbevole inname van vitamien C is afhanklik van ouderdom en vanaf adolessensie ook van geslag. Dit is 20 mg per dag by babas en kinders onder die ouderdom van vier en styg tot 85 mg per dag by 13- tot 15-jariges.

Vir mans tussen 15 en jonger as 19 jaar is die aanbevole inname volgens die DGE 105 mg per dag, vir vroulike 90 mg per dag. By volwassenes is dit 110 mg per dag vir mans en 95 mg vir vroue. Volgens die kenners het swanger vroue en borsvoedende vroue 'n groter behoefte, en die aanbevole inname is 105 mg vir swanger vroue en 125 mg vir vroue wat borsvoed. En vir rokers word 'n aanbevole daaglikse inname van 135 mg vir vroue en 155 mg vir mans gegee.

Hierdie verwysingswaardes vir die inname van vitamien C is maklik via die dieet beskikbaar. Soos die DGE verduidelik, is meer as 155 mg vitamien C al in:

  • 'n halwe rooipeper (75 g) en 'n klein glas lemoensap (125 ml); of:
  • 200 g gekookte aartappels, 150 g spinasie (gestoom) en 1 lemoen; of:
  • 150 g Brusselse spruite (gekook), 1 appel en 2 mediumgrootte tamaties.

Ongemak wat deur vitamien C in voedsel veroorsaak word, is onwaarskynlik

Volgens die Mayo Clinic se bydrae is dit onwaarskynlik dat te veel vitamien C in voedsel skadelik is. Groot dosisse vitamien C-aanvullings kan egter lei tot gesondheidsprobleme soos diarree, naarheid, braking, sooibrand, maagkrampe, hoofpyn en slapeloosheid.

Daarbenewens is daar 'n paar groepe mense wat volgens die DGE 'n groter risiko het vir skadelike newe-effekte as gevolg van verhoogde inname van vitamien C. Dit sluit in mense wat deur niere beskadig is, mense met 'n geneigdheid tot urien- of nierstene, of met versteurings in die gebruik van voedselyster (hemochromatose, hemosiderose, maag thalassemia).

Te min vitamien C kan u skade berokken

Soos op die openbare gesondheidsportaal van Oostenryk "Gesundheit.gv.at" uiteengesit, kan te min vitamien C lei tot moegheid, swakheid en bloeiende tandvleis.

Daarbenewens kan daar 'n toenemende behoefte bestaan ​​aan mense onder permanente spanning, met ernstige fisieke inspanning, drank- en medisyne-misbruik, asook verskillende siektes soos infeksies. Volgens die kenners is 'n chroniese tekort aan vitamien C baie skaars in ons breedtegrade (voorheen: vitamienekort-siekte skeurbuik). (Ad)

Skrywer en broninligting

Hierdie teks stem ooreen met die vereistes van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.

swel:

  • Mayo Clinic: Is te veel vitamien C skadelik ?, (verkrygbaar: 21 Junie 2020), Mayo Clinic
  • Duitse voedingsvereniging (DGE): geselekteerde vrae en antwoorde oor vitamien C, (verkrygbaar: 21 Junie 2020), Duitse voedingsvereniging (DGE)
  • Openbare gesondheidsportaal van Oostenryk "Gesundheit.gv.at": Vitamien C, (verkrygbaar: 21 Junie 2020), Gesundheit.gv.at


Video: 6 Vitamines En Mineralen Waar Je Vast Een Tekort Aan Hebt (Februarie 2023).