Nuus

COVID-19: Hoe het voeding verander?


Veranderde dieet weens korona

Watter gevolge het Corona op die voeding van mense in Duitsland? Navorsers het probeer om hierdie vraag te beantwoord deur verskillende studies te evalueer.

Die huidige evaluering toon die ingewikkelde effekte van COVID-19 op die dieet. Baie eet tans gesonder, maar sommige mense het ook verhoogde gewigsprobleme. Die resultate van die evaluering is deur die SRH Hochschule für Gesundheit gepubliseer.

Mense eet meer vars kos

Die ineenstorting weens korona het gelei tot meer vars voedsel en minder voltooide produkte, berig die navorsingspan. Daar was ook 'n afname in vleisverbruik. Volgens die Vereniging vir Verbruikersnavorsing neem die vraag na vleis, wors en pluimvee egter nou weer toe. Die persentasie vegetariërs (vyf persent) en vegane (een persent) in die bevolking het onveranderd gebly.

Waarom eet mense nou gesonder?

Bogenoemde gevolge is waarskynlik te wyte aan die feit dat mense tans meer besorg is oor hul gesondheid, moontlik ook as gevolg van vrees vir siekte van COVID-19. Faktore vir verhoogde vars kookkuns kan ook die gevoel van selfbeheersing of die ekstra beskikbare tyd wees.

Toename in die korona periode?

Ander opnames toon dat mense meer maaltye eet as gewoonlik in tye van korona en gevolglik neem die persentasie mense met vetsug toe. Baie mense eet eenvoudig meer uit verveeldheid, wat moontlik te wyte is aan verhoogde vryetyd, volgens die navorsers. 14 persent van die ondervraagde het gesê dat hulle gewig opgedoen het gedurende die korona-periode. In teenstelling hiermee het tien persent van die mense wat deelgeneem het, berig dat hulle gewig verloor het.

Sport en korona

As gevolg van die lang sluiting van gimnasiums en sportklubs, het mense in die algemeen baie minder sport gedoen. Dit was ook opvallend dat mense wat oefen gereeld bereid was om meer vitamienaanvullingsprodukte (veral vitamien C) te neem om hul vatbaarheid vir infeksies te verminder, berig die navorsingspan.

Groter vraag na groente en vrugte

Daar is ook opgemerk dat die pryse van sekere voedselsoorte in April 2020 met 4,8 persent gestyg het in vergelyking met April in 2019. Die verhoogde vraag was veral opvallend vir vrugte en groente en terselfdertyd was daar afleweringsprobleme gedurende hierdie periode. opgeneem moet word.

Die voorbereiding van maaltye neem toe

Laaste maar nie die minste nie, het die belangrikheid van die sogenaamde maaltydvoorbereiding (die voorbereiding of voorbereiding van etes, soms vir 'n paar dae of selfs 'n hele week) toegeneem. Dit kan wees as gevolg van die sluiting van kantines en lang wagtye en beperkings op toegang tot bakkerye en supermarkte, verduidelik die navorsers.

Verder het baie van die mense wat ondervra is, ook toenemend voordeel getrek uit afleweringsaanbiedinge uit die plaaslike gastronomie.

Switser het in die corona-tyd minder alkohol gedrink

Corona het ook 'n paar gevolge vir alkoholverbruik. In Switserland het die bevolking minder alkohol verbruik. Dit is waarskynlik as gevolg van 'n gebrek aan samelewing. In Duitsland, daarenteen, is daar waargeneem dat die verkope van bierverkope weer toegeneem het sedert die verslapping van die ontspanning, berig die navorsingsgroep.

Hoe gaan ek na Corona?

Samevattend het COVID-19 baie mense tot 'n gesonder dieet gelei, wat in sommige gevalle meer vrugte en groente verbruik. En minder finale produkte word verbruik, wat ook voordelig is vir die gesondheid.

Daar is egter ook sommige mense wat meer eet in tye van Covid-19, wat bydra tot gewigsprobleme. En weens die tydelike sluiting van gimnasiums en klubs, kon baie mense nie oefen nie. Die navorsingspan het tot die gevolgtrekking gekom dat dit wenslik sou wees dat mense na Corona 'n gesonder dieet onderhou, minder in hul normale alledaagse lewens eet en weer begin oefen. (As)

Inligting oor skrywers en bronne

Hierdie teks stem ooreen met die spesifikasies van die mediese literatuur, mediese riglyne en huidige studies en is deur mediese dokters nagegaan.


Video: Corona en ons immuunsysteem: live Qu0026A met prof. dr. ir. Huub Savelkoul (Desember 2021).